小米又名「粟」,在原住民的傳統社會中,「小米」除了做為一種重要的糧食作物,用於炊飯、煮粥、製飴、及釀酒等,風味特殊。小米釀成的小米酒在原住民社會中更是或不可缺的。小米酒在原住民的生活、祭祀、禮俗上佔有很重要的角色。怡情、祭祖、交誼…有其不同的使用方式和場合。在原住民豐年祭的祭典中,小米也是不可缺少之祭品之一。在各族的社會、文化與祭儀中,也扮演著舉足輕重的角色。以布農族為例,在傳統的布農社會中,小米是農業祭儀的中心、象徵著家庭的財富,小米種植與收成是他們生活中最注重的事項,也包含著許許多多的禁忌與規定。 |