社區日曆-外澳社區-小卷

外澳社區	小卷
小卷也是地方的主要魚獲，新鮮的小卷，味道佳肉質甜美，現撈的小卷，經過簡單烹調，便是餐桌上的一道佳餚，是本地區的主要天然特產，此地區居民與天搏鬥與海奮鬥求生存，這些漁村的精神都在漁產的新鮮與美味中呈現。在此常常可以見到漁民家中，正在處理剛剛捕撈到的小卷，將一尾一尾的川燙後風乾，空氣中總散發出新鮮小卷與海水的味道。

以上資料來源–財團法人仰山文教基金會