社區日曆-玉田社區-古早味─菜脯香

玉田社區	古早味─菜脯香
本村製作菜脯的方法是將菜頭洗淨之後，連皮切成小塊或切片，陰乾後加鹽，再壓製二天便大功告成，成品不添加任何防腐劑，有古早味的菜脯香。1995年全國文藝季時，這味「古早菜脯」經過美麗的包裝，甚受到參觀者喜愛。 玉田金言：有麝自然香，何必當風立。好酒出深巷，嚴父出孝子。

以上資料來源–財團法人仰山文教基金會