社區日曆-行健社區-蒜花卡好種—氣生鱗莖

行健社區	蒜花卡好種—氣生鱗莖

台灣青蒜的品種有二十幾種，一般人講到蒜就會想到西部，雖然其產量最大，但青蒜品質不及三星鄉，而行健社區的蒜農沈福智先生，在偶然的機會與農業試驗所人員探討如何發展台灣的健康種苗議題，經沈先生不斷尋找相關文獻資料後，發現蒜花也可以當蒜種，學名叫氣生鱗莖的蒜花，經田間試驗結果有抗病力較強、生長較旺盛等優點，之後農業部門決定以三星品種做為主力，並以採收蒜花做為種苗的方式，來繁殖台灣最優良的青蒜品種。

以上資料來源–財團法人仰山文教基金會