社區日曆-孝廉社區-傳統美食──宜蘭粿仔作者:barin2011 年 11 月 21 日 孝廉社區 傳統美食──宜蘭粿仔 吳倉興先生，大家稱呼他為粿仔興，從事「粿仔」製作已有近60年歷史，及至20年前才將功夫傳授其兒子吳錦誠先生繼續經營。宜蘭粿仔和外地粿仔不同之處在於宜蘭粿仔薄而細嫩，香Ｑ好吃，各地食客都讚不絕口。據吳錦誠先生說，他們製作的粿仔，是純手工現做現賣而且不加防腐劑，因此能得到顧客的信任。 以上資料來源–財團法人仰山文教基金會
