美福大排是條歷史悠久的灌溉溝渠，它源自宜蘭河支流的大湖溪，從宜蘭市的運動公園西北邊穿過鐵路向東南流過壯圍鄉，在新南村尾注入宜蘭河，對於宜蘭、壯圍兩市鄉的農民而言，這是條功不可沒的灌溉排水系統。
流經新南休閒農業區這一段的美福大排堤岸兩側，綿延近一公里的卵石健康鋪道、花樹夾道，堤岸上種植矮株木麻黃、雪茄花、水黃皮及黑板樹等，堤岸旁的空地經常可見農民種植的蔬菜與瓜果，走在健康步道上除能活絡筋骨外，沿途可以觀察富庶的農村景觀與台灣山脈地形，步道兩旁的植物生態與在大排溝渠攸游的雁鴨等各種生物，更是不可多得的生態領悟與絕佳親子共遊的環境！尤其在午後傍晚時分，走在兩旁健康步道，陣陣涼風徐徐吹來，不僅身心得到抒解，更能令人忘卻一切煩憂，在農村休閒領域裡，這是相當享受的一種方式。
當地居民說，美福大排附近的農田、水澤多，又靠近出海河口，水鳥多，在美福大排堤岸散步，享受休閒時光時，別忘了仔細觀察周遭的景物，因為在這裡很容易看到飛起的水鳥，那種令人驚艷的場面。 