南山社區–高冷蔬菜

產業經營變遷的面向,高冷蔬菜的基本三倘條件:1,冷涼的自然環境和氣

候。2,對外交通的網路。3,市場的需求與機制。由於南山部落有天時地利

之宜,生產高冷蔬菜已達40年之久,每逢三〜十一月份是生產的高峰,高冷

蔬果也就自然成為此地高經濟農作物。在我國的高冷蔬菜批發約60-70

％全都由四南地區進行生產,不僅是夏季最強手的蔬菜,也是各季節市場的

重點要求。但由於作物沒有完整一套銷售管道,造成盛產時每日每斤的單

價浮動平凡,又沒有適宜的合作與共同運銷機制,菜農的收入沒有預期的

好。