大洲國小特色課程-上將之星蒜銀兩

宜蘭縣大洲國小特色課程教學活動設計

壹、實施年級：五年級上學期

貳、學期總主題：上將之星蒜銀兩

參、單元主題：找茶趣、銀柳、蒜你聰明

肆、實施總節數：14節

伍、設計理念與構想：

大洲到處農田林立，居民多以務農維生，在這裡除了空氣好、水質佳，更有辛勤的農人依著刻苦耐勞的精神教育著我們的下一代。

三星地區位於宜蘭縣蘭陽溪上游，地勢較陡、排水良好，盛產梨與茶；因地名為三星，在官階中，三顆星乃上將之軍階，因而得名為上將梨與上將茶。經由上將梨與上將茶的認識，進而認識到梨的品種與栽種過程，體會農人的辛苦。而除了認識上將茶的特別外，也另外設計了茶道的認識，中國人自古便開始飲茶，大多數的人都有喝茶的經驗，但傳統的沏茶方式及器具名稱則不見的認識，因此藉由此學習活動讓學生認識品茶的禮儀；此外更結合了生活智慧王讓孩子們認識資源再利用的觀念，並進行實作，充實生活智慧。

三星地區是典型的農業鄉，鄉民大多沿襲以往傳統生活及農耕方式，以蔥、蒜、銀柳等為特產。因三星位居蘭陽溪上游，水質清澈，加上來自雪山的西風，全年溼度高，特別適合蔥蒜生長。三星蔥為日蔥，蔥白常，為市場上的搶手貨。而三星蒜纖柔白細，辛香味美，具香、甜、脆、軟四種特點，口碑極佳。而蔥與蒜因外型及食用方式有諸多相似之處，學童常不易辨識，因此設計『我是誰』單元，讓孩子能對於家鄉的名產有更進一步的認識與瞭解，並引入介紹「吉園圃」的標章圖案所代表的意義及農藥的使用安全性。

大洲地區居民有絕大多數的人與種植蔥蒜、銀柳有關，而種植後的銷售過程則較不為孩子熟悉，因此設計『農產行銷』單元，藉此讓學童認識不同的行銷管道，並實際模擬行銷過程與促銷手法，設計宣傳海報等活動，拓展學童多元智慧發展。

在認識了家鄉的特產及農產行銷管道後，再藉由『體驗活動』讓學童能親自體驗洗蔥人家的辛苦，進而感恩惜福；再融入家政教育讓學童親自練習蔥油餅的製作與品嚐；最後在年關將至之時，練習雲龍柳的噴彩及造型設計，融入藝術欣賞與創作。

陸、架構圖