大隱水梨是三星上將梨的主要產銷地之一，採用橫山梨果樹當砧木，將經濟價值較高的梨山新興梨花苞，利用高接技術轉接在橫山梨樹枝上，由於開花期為宜蘭雨季，果農們設計專用的小雨傘，小心呵護花苞，遠遠望去，一片傘海，像是穿著白衣裳的花孃，等待來日蛻變成豐盈的果實。
「上將梨」經套袋保護後果實沒有斑點，亦未受農藥污染，而且核小皮薄，汁多肉盈、口感清脆，甜度在十二度至十四度之間，風味極佳，嚐過的人都讚不絕口，吃了還想再吃。上市的時序為豐水品種，接而新興、黃金等。暑期遊大隱可採摘、品嚐汁水淋漓的時令鮮果，真是喔依希ㄋㄟ~~。
