社區日曆-頂埔社區-海的蔬菜─龍鬚菜(巧味芽）作者:barin2010 年 11 月 6 日 頂埔社區 海的蔬菜─龍鬚菜(巧味芽） 頂埔養殖區，近年養殖龍鬚菜，利用天然的環境優勢，引進海水養殖，栽植面積約50甲地，產值每甲約12噸，每年可採收5～6次。龍鬚菜早期是九孔的主要飼料，現經食品研究所分析，發現龍鬚菜富含鐵、鈣、碘等礦物質營養成分，具有抗氧化、預防心血管疾病、青光眼、骨質疏鬆等用途，適合研發作為養生食物，營養價值高。 以上資料來源–財團法人仰山文教基金會
