社區日曆-南寧社區-破紀錄的超大魚丸作者:barin2008 年 5 月 4 日 南寧社區 破紀錄的超大魚丸 隨著每年國曆3~7月間，洋流帶來的黑鮪魚季後，緊接著飛虎魚〈鬼頭刀〉追捕著飛魚而帶來大量魚貨–鬼頭刀及飛魚卵，並利用鬼頭刀魚肉結實有彈性的特性，進而製作出美味的魚丸,，為倡導推銷美味魚丸，本社區特別於民國93年(2004)製作重約60台斤的大魚丸，並於民國年(2006)更製作出重達130台斤，足可供1,000人食用的超級大魚丸。 以上資料來源–財團法人仰山文教基金會
