社區日曆-中華社區-香魚之家

中華社區	香魚之家
香魚－天生嬌客；是一種需要不受污染、低溫（約15℃）、又含氧量較高的淡水魚類。也因為特別的環境，才能培育出特有的芳香、鮮嫩與美味的肉質，無論是煎、炸、燒烤，都會讓饕客們食指大動且回味無窮。長嶺香魚養殖場，就在長嶺苗圃（亦即長嶺步道）山下溪流的上游處，養殖面積約1公頃，到此需經過一座寬約2公尺的簡易鐵板橋，僅能通行小型車，路面亦為土石農路，巔坡不平，兩旁雜枝、芒草夾道，平常除養殖戶進出外，人煙稀少，堪稱之為幽谷。

以上資料來源–財團法人仰山文教基金會