社區日曆-港口社區-草仔粿

港口社區	草仔粿
草仔粿，是用植物為材料的傳統米食，村中婦女多數學會以自家生產的稻米為材，加工成各種米食點心，也成就了地方傳統米食文化，增添米飯品嚐的多樣性。其中草仔粿就是代表性的產品；草仔粿，是以清明節前大量生長於田邊的鼠麴草（清明草）為天然添加物，將其洗淨、曬乾、磨成粉末加入糯米團中，製成糕粿，其口感富彈性，軟中帶Q，除了是過節必備供品之外，現已成居民平日的休閒點心。

以上資料來源–財團法人仰山文教基金會