「羅莊」顧名思意就是羅東的田莊(庄腳),自古以水稻為主要農作物,村民對米食有一份難以割捨的情感,終日辛勤耕耘,所期盼的是三餐溫飽,而白飯就是最基本米糧。每逢節慶依祖先傳下的活動祭典,敬天地、拜祖先祈求平安,而點綴其中最主要的就是米食糕餅。自新春至歲未,春、夏、秋、冬各種節慶來臨,家家戶戶高興地舂米磨米再搭配各式的佐料,製作甜粿、發粿、菜頭粿、包仔粿、黑草仔粿、紅龜粿、芋仔粿、碗粿、金瓜粿、九層吹……,讓終年辛勞的人們口中含著米香,感受一份歲月的悠遊與滿足的喜悅,我們將這份米食當成文化,永遠傳承。 |