社區日曆-大福社區-來大福嚐海鮮

大福社區	來大福嚐海鮮
大福原本盛產鮮蝦、九孔，3年前本村李建池先生，在濱海公路旁養殖台灣鯛魚。這種新品種的魚是從福壽魚改良的，以鹹水養殖，1年才能長到1公斤，但魚刺少，肉質鮮嫩，不輸紅魽，而魚皮含有豐富膠質，1斤多的最適合清蒸，超過3公斤可以做生魚片。因為養殖的人少，目前是台灣消費市場的「國寶魚」。李先生在養殖池旁開了一家台灣鯛美食館，現撈現做，可以做出十道鯛魚大餐。要想品嘗此地的特產—台灣鯛、鮮蝦、九孔，請來大福一遊，保證你口齒留香。

以上資料來源–財團法人仰山文教基金會