| 林美社區 | 夜半客來茶當酒 五峰茗茶傳情誼 |
| 林美山五峰茶園是早期拓墾先民自唐山傳入引進，最早可追溯至清廷撫台劉銘傳時期，迄今已有百餘年的歷史。五峰茶的製茶技術，自坪林吳水成老師傅傾囊相授後，茶農製茶技術精進，當時完全人工製茶，老師傅用「腳力」來搓茶並且以木炭烘焙。有些茶農利用自家簡易設備製茶，有些則將茶青賣給村民稱為「茶館」的三民製茶廠。 由於林美山區日夜溫差大，梅雨季節終日雨霧彌漫，十分適合茶葉的生長，加上茶農們引用清澈純淨山泉水灌溉，造就了清香撲鼻、落喉甘滑、韻味自然，耐泡而且不失原味的「五峰茶」。 | |
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以上資料來源–財團法人仰山文教基金會