| 湖東社區 | 果園轉型的休閒農場：懷登園 |
| 座落於湖東火燒坑山麓的懷登園，由本社區居民陳明德先生（阿勇）所經營。他國中畢業後，就前往台北拜師學藝，數年後習得一身好手藝，1992年返回宜蘭開「海味王」餐廳，1996年在新加坡參加世界美食大賽勇得第四名，1997年參加台灣中華美食展，得「果雕」、「熟食」雙料冠軍，同年並得台灣省優良廚師奉獻獎。 這幾年休閒農場興起，阿勇在其父親陳丙登先生留下來的果園開一間餐廳，取名為「懷登園」，除經營海鮮、山產外，還引進大陸各種昆蟲美食，如螞蟻蘇卷、蜂蛹、金蟬、杏仁蟲、香酥蠍子、宮保蜈蚣等等美食，蟲蟲大餐已成為湖東社區的招牌之一。 | |
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以上資料來源–財團法人仰山文教基金會