| 光武社區 | 做粿丌（ㄟ）阿嬤 |
| 佇阮庄內，有一陣阿嬤，姻勁熱心公益，庄內那是有遐咪鬧熱，攏會看到姻丌形影佇遐逗三工。姻雊勁會曉做『粿』佮『糕渣』，『糕渣』是宜蘭有名的手路菜，今嘛著來公開姻做糕渣丌秘方佮作法。 材料： （如果配飯可以供20人吃、約3大盤） 麵 粉：100g 太白粉：400g 玉米粉：300g 蛋 ：3粒 高 湯：3900g 作法： 1.先用雞高湯加蝦子熬煮成高湯。 2.擱將蛋、麵粉、太白粉、玉米粉攪作伙。佇高湯燒燒丌時、慢慢將伊參作伙，變做像糊狀丌時，將伊倒落盤內，等佮冷丌時著算完成。 3.要吃丌時，將糕渣切作一角一角，沾太白粉放落熱油炸，等外皮酥丌時著丌駛吃，沾胡椒鹽嘛昧壞吃，要趁燒吃才好吃。 | |
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以上資料來源–財團法人仰山文教基金會