社區日曆-合興社區-傳統漁村風味

合興社區	傳統漁村風味
合興社區海岸線長達3900公尺，雖無良港或海灣，卻富有現撈漁貨及各式海鮮製品，深獲各界喜愛。　 百餘年前，這塊區域的居民，就已學會了各類魚蝦加工；鮮食、保存、提高附加價值或兼而有之。其產品種類如丁香魚、蝦仁、魚脯（乾）仔、剌膽、小管枷、鱙仔枷……等均為下飯上品。 然而這些漁村傳統美食，已漸失傳。因此本協會在社區耆老指導下，肩負著傳承人間美食的重責。

以上資料來源–財團法人仰山文教基金會