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宜蘭縣凱旋國民小學五年級環境教育成果~食農教育~凱心農場

課程標題：食農教育~凱心農場

提報分類表：戶外教學/解說策劃/執行人：林瓊音、陳麗耕老師

動機：教案活動單元/點子

目標範圍：年級性

難易度：普通

實施期間：105年01月〜105年6月

參與人數：五忠學生28人、五孝學生26人、教師2人、愛心媽媽2人，共58人

授課人員: 五年級教學群(瓊音、麗耕)、志工媽媽(昭麗、怡芳)、校護(佩芳阿姨)、蘭博團

隊(林宏仁老師等)

目標：

透過教育農園推動體驗課程活動，讓學生認識在地農業、糧食、米食營養均衡及食品安全等「食

育」相關知識。結合社區資源，邀請學生家長、全校師生、地方產業人士共同參與教育農園推

動，以利設計食農校本課程。透過教育農園推動計畫，活化校地、增闢校園農園，教學生如何

種植蔬菜，不用農藥、化學肥料，天然的最好，體驗食物安全衛生的美味成果。

進行方式：

1. 蘭陽溪畔田地：整地、除草、施肥、種植、收成
   
2. 校園開心農場：整地、除草、施肥、種植、收成
   
3. 班級教室：菇菇太空包噴水、收成，涼拌白蘿蔔製作
   
4. 麥匠食尚小廚師：蔬菜麵條、杯子蛋糕製作
   

成果描述：

推動食農教育的方法很多，其實我們一切就在嘗試中，做就對了，一邊推動一邊

拓展，親師合作(家長協同教學)、善用在地資源(社區土地、在地種苗)都是好方法，

而要讓孩子們更快融入，除了重要的基本知識，生動趣味、實地體驗更是不可少。回

到教室後，若還能跳脫田間地點的限制，推出桌遊、繪本、成立社團，讓孩子在遊戲、

閱讀、活動之中學習，漸進而持續的效果應該也會不錯。透過本次食農教育，也讓孩

子們體會到農夫栽種的辛苦，知福、惜福再造福，就從這裡播下種子吧！

學習者心得：

謝謝里長借我們土地進行食農教育，讓我們到蘭陽溪畔種菜(當然包括事前整地及過程中除草、施肥等)，除了班導師外，還有家長幫忙指導，我們種了好多種綠色蔬菜，如A菜，還有蘿蔔、玉米等，這些親手栽種的蔬菜，除了有讓我們帶回家和家人分享外，我們還有拿去校慶園遊會販賣，賺到不少畢旅基金，大家都好興奮，謝謝老師事前的準備，還有大家當天賣力的叫賣、推銷，很累不過也很好玩！