宜蘭縣國民中小學104學年度教育農園推動計畫申請書
學校基本資料
學校名稱 | 宜蘭縣凱旋國民小學 | |
申請補助金額 | 新臺幣40000元 | |
承辦人 | 姓名： 何昶毅 | E-mail：great168418@tmail.ilc.edu.tw |
聯絡電話：9253793#103 | 傳真：9251146 | |
曾經辦理「在地食材」及「食農教育」相關計畫之成果摘要： □宜蘭縣「學校午餐在地食材推廣計畫」，辦理期程： □宜蘭縣環境教育行動方案（食農教育、在地食材），辦理期程： □宜蘭縣「我的小田心」食農教育計畫，辦理期程： □農糧署「深度米食推廣-學童種稻體驗教育計畫」，辦理期程： ■農糧署「食農教育紮根推廣計畫」，辦理期程： 103/1/1~103/12/31 □農糧署「食農‧食米養成教育推廣計畫」，辦理期程： □其他（計畫名稱）： ，辦理期程： | ||
學校「教育農園」建置情形現況說明： 一、校園內： 耕種地點：□ 花臺 □花圃 □盆栽 ■校內空地 □學校屋頂 □ 其他： 種植作物： 芭樂、芭蕉、樹葡萄、桃子 種植面積： 500平方公尺 二、校園外： 結合單位（如：附近農戶、○○農會）： 耕種地點： 種植作物： 種植面積： |
承辦人： 主任： 校長：
宜蘭縣凱旋國民小學104學年度教育農園推動計畫
一、依據：
（一）宜蘭縣有機農業促進自治條例。
（二）宜蘭縣飲食健康權自治條例。
（三）宜蘭縣凱旋國民小學104學年度課程計畫。
二、現況分析：
食安問題頻出包，國小學生營養午餐食材安全更受重視；推動校園教育農園，發展食農教育，讓學生親手種植
健康安全的蔬菜共同分享，更希望藉由此校園教育農園的實際體驗，能讓孩子將經驗帶回家，延續各個家庭都
有開心農園，種得開心，吃得安心，全民都放心！
三、計畫目標：
（一）透過教育農園推動體驗課程活動，讓學生認識在地農業、糧食、米食營
養均衡及食品安全等「食育」相關知識。
（二）結合社區資源，邀請學生家長、全校師生、地方產業人士共同參與教育
農園推動，以利設計食農校本課程。
（三）透過教育農園推動計畫，活化校地、增闢校園農園，教學生如何種植蔬
菜，不用農藥、化學肥料，天然的最好，體驗食物安全衛生的美味成果。
四、種植計畫：
（一）「教育農園」規劃概況 1、校園內（多項請詳列）：
2、校園外：
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（二）農夫老師：□曾參加政府機關培訓之食農教育種籽教師 ■校內教職員工 ■學生家長 ■社區志工 □有機/休閒農場 □鄉鎮市農會 □其他： | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
（三）預定種植基地照片（一張農地概況、一張土壤近照） | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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（四）參加對象：
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（五）種植規劃（請比對學校年度行事曆並配合作物生長期）：
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六、課程規劃或教學活動設計：
食農教育課程(五、六年級)，請參閱附件一；食農教育課程(四年級)，請參閱附件二。
年級 | 主題 | 課程教學目標 | 結合 領域 | 授課節數 | |
上學期課程 | 下學期課程 | ||||
一 | Ø 和植物做朋友 【生活一上，3-2和自然做朋友-和植物做朋友】 Ø 校園新發現 【綜合一下，2-1戶外的天地 -校園新發現】 Ø 親親大自然 【綜合一下，2-2校園新發 現-親親大自然】 | Ø 能透過繪本介紹，認識 各種蔬菜水果的優點。 Ø 能珍惜並感恩每天吃到 的食物。 | Ø 能學會如何照顧植物。 Ø 能和同學家人分享種植作物的成果。 | 生活 | 上學期3節。 |
二 | “蔥”明小達人 | Ø 辦理一些體驗相關活動 Ø 親自動手操作、實驗、觀察、增加體驗活動，兒童較有興趣參與。透過具體操作，學習較有效。 | Ø 辦理一些體驗相關活動 Ø 親自動手操作、實驗、觀察、增加體驗活動，兒童較有興趣參與。透過具體 | 綜合 | 上學期5節。 |
三 | Ø 動手創造綠色生活【綜合三上，生活智慧家─快樂動手做】 | Ø 透過親自栽種蔬菜的過程，了解綠色生活的意義以及實現的方式。 Ø 經由親自種植蔬菜，認識農作物的生產方式，了解食物的重要性，對食物生產及製作者抱持感恩之心，珍惜食物。。 Ø 品嘗綠色蔬食，學習飲食文化與禮儀，啟發其在飲食美學上的創造力。 | 綜合 | 上學期3節。 | |
四 | Ø 農事體驗營 Ø 料理小廚師 | Ø 能體驗菜農的農務辛勞與擁有感恩的心。 Ø 能學習簡單的台灣傳統料理技能，並懂得珍惜食材。 Ø 可以自己搜集必要的資訊，分辨及選擇對身體有益之食物。 | 綜合 | 上學期9節。 | |
五 | Ø Go！Go！小農夫【健體五上，第六單元成長的喜悅】 Ø 五二柑仔店 【數學 五上，第四單元整數四則混合計算、第六單元面積】 Ø 食尚小廚師 | Ø 能認識飲食的文化與禮儀，啟發其在飲食美學上的創造力。 Ø 可以自己搜集必要的資訊，分辨及選擇對身體有益之食物。 Ø 能學習簡單的台灣傳統料理技能，並懂得珍惜食材。 | 健體 | 上學期10節。 | |
六 | Ø Go！Go！小農夫 【綜合六上，第三單元服務志氣揚3-3在服務中成長】 Ø 五二柑仔店 【健康六上第三單元聰明消費學問多 3-2消費高手】 Ø 食尚小廚師 【健康六下第二單元飲食防疫2-3認識食品中毒】 | Ø 能認識飲食的文化與禮儀，啟發其在飲食美學上的創造力。 Ø 可以自己搜集必要的資訊，分辨及選擇對身體有益之食物。 Ø 能學習簡單的台灣傳統料理技能，並懂得珍惜食材。 | 健體 | 上學期10節。 |
七、預定進度：即日起至105年7月31日止。
八、預期效益：
（一）推動食農教育扎根學童，希望將農業學習帶進校園中。
（二）建構「食農‧食米」教育平臺，整合校園與社區資源，發展在地農業，
九、經費概算：
補助項目 | 補助 單價 | 備註 | |
資材 （元/年級） | 18,000 | 六年級 | 種子(苗)、太空包、鏟子、手套、除草耙、天然肥料、竹架……等 |
五年級 | 種子(苗)、太空包、鏟子、手套、除草耙、天然肥料、竹架……等 | ||
四年級 | 種子(苗)、太空包、鏟子、手套、除草耙、天然肥料、竹架……等 | ||
三年級 | 種子(苗)、太空包、鏟子、手套、除草耙、天然肥料、竹架……等 | ||
二年級 | 蔥苗數棵、植蔥鏟子3把、天然肥料10包、保麗龍箱10個. | ||
一年級 | 種子(綠豆)各3包(一年級3班)、鏟子各24把(一年級3班)、天然肥料各3包(一年級3班)、花盆各24個(一年級3班) | ||
農事專家出席費 （元/場次） | 6,000 | 2000*3，耕種、收成、教學活動一(Go！Go！小農夫) | |
耕地租金 （元/分地） | 0 | ||
農田整地費 （元/分地） | 3,000 | ||
其他 | 13,000 | 1.園藝培養土 2.教學活動三(食尚小廚師)二個年級共兩場次，烹飪專家指導費2000*2次、場地器材使用費4000*2次 | |
※於學校空地或屋頂「新建置」教育農園之學校：補助上限4萬元/校。 ※校園內以花臺、花圃、盆栽、現有之教育農園或與地方結合於校外建置教育農園之學校：補助上限3萬元/校。 |
十、本計畫經縣府核定後實施，修正亦同。
承辦人： 主任： 會計： 校長：
附件一：食農教育課程(五、六年級)
一、活動名稱：Go！Go！小農夫 節數：4節 參加對象：五、六年級師生 二、實施時間：11/06 整地後 上午半天 三、活動地點：教室及蘭陽溪畔有機菜園 四、教學目標： 1.能認識蘭陽溪畔有機菜園的生態環境 2.能知道人類飲食及農業生產對大自然環境之衝擊 3.能體會菜農的辛苦並能珍惜食物 五、符合能力指標：高級(2)(4) 六、達成食農教育議題：1-4, 2-1, 4-3 七、學習領域：健康與體育-健康、綜合領域 八、活動內容： （一）【簡報教學】：認識蘭陽溪畔有機菜園的生態環境。 （二）【實地踏訪】：直接去蘭陽溪畔的有機菜園踏查，以了解農業生產對大自然環境之衝 擊，並體會菜農的辛苦並能珍惜食物。 |
一、活動名稱：五二柑仔店 節數：3節 參加對象：五、六年級師生 二、實施時間：1/15 收成後 上午半天 三、活動地點：學校展藝館 四、教學目標： 1.能認識飲食的文化與禮儀，啟發其在飲食美學上的創造力。 2.可以自己搜集必要的資訊，分辨及選擇對身體有益之食物。 3.能學習簡單的台灣傳統料理技能，並懂得珍惜食材。 五、符合能力指標：高級(3) 六、達成食農教育議題：1-3,2-3,3-2,4-1 七、學習領域：健康與體育-健康、數學領域 八、活動內容： （一）【事前準備】：請學生先進行海報製作、蔬果分裝、標價、認識蔬菜名稱……等。 （二）【現場義賣】：讓孩子分組義賣收成的水果與蔬菜，並負責收銀工作。 （三）【理財規劃】：讓孩子點收義賣所得，並討論適當用途。 |
一、活動名稱：食尚小廚師 節數：3節 參加對象：五、六年級師生 二、實施時間：1/18 收成後 下午半天 三、活動地點：學校 四、教學目標： 1.能認識飲食的文化與禮儀，啟發其在飲食美學上的創造力。 2.可以自己搜集必要的資訊，分辨及選擇對身體有益之食物。 3.能學習簡單的台灣傳統料理技能，並懂得珍惜食材。 五、符合能力指標：高級(1)(2)(3) 六、達成食農教育議題：1-1,1-2,1-3,2-3,3-1,3-2 七、學習領域：健康與體育-健康、綜合領域 八、活動內容： （一）【事前準備】：請學生先進行整理並清洗蔬果、學習搭配食材。 （二）【料理現場】：讓學生透過生菜沙拉、炒時蔬、涼拌菜心、玉米鮮菇蛋花湯、小番茄， 點心製作-紅蘿蔔蛋糕、蘿蔔糕，學習實用的台灣傳統料理技能，並懂得珍惜食材。 （三）【場地復原】：讓孩子分工整理清洗烹飪器具與環境整潔。 |
附件二：食農教育課程(四年級)
一、活動名稱：農事體驗營 節數：5節 參加對象：四年級師生 二、實施時間：9/29~10/30(一週1節) 三、活動地點：教室、空地及附近菜園 四、教學目標： 1.能體驗菜農的農務辛勞與擁有感恩的心。 五、符合能力指標：中(1) 六、達成食農教育議題：1-4、2-2 七、學習領域：綜合領域 八、活動內容： （一）【簡報教學】：認識有機農業。 （二）【實地踏訪】：到空地親自整地，並栽植種子與菜苗。 |
一、活動名稱：料理小廚師 節數：4節 參加對象：四年級師生 二、實施時間：11/16-11/30 三、活動地點：學校展藝館 四、教學目標： 1.能學習簡單的台灣傳統料理技能，並懂得珍惜食材。 2.可以自己搜集必要的資訊，分辨及選擇對身體有益之食物。 五、符合能力指標：高級(3) 六、達成食農教育議題：1-3,2-3,3-2 七、學習領域：綜合領域 八、活動內容： （一）【事前準備】：請學生先準備火鍋料，並到田裡採收。 （二）【料理】：讓孩子洗切菜，並做簡單料理。 （三）【收拾】：整理場地。 |