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結合各界資源 食農教育更全面

食農教育 重新建立人與食物、人與土地的關係

近幾年來，有越來越多學校帶領學生認識食物、農業，「食農教育」日漸受到重視。所謂的食農教育，就是要重新建立人與食物、人與土地的關係，了解自己吃的食物、培養選擇食材的能力，並且對農業生產者有更豐富、立體的認識。

　 日本在2005年通過《食育基本法》，把食育視為義務教育，政府各部門一起來推動，包括推廣學校使用在地食材、學生參訪農園、鼓勵地產地消等方式。

　 長期研究、推廣食農教育的新竹教育大學環境與文化資源學系副教授張瑋琦認為：「日本的食育基本法不單只是飲食教育法，或食品安全管理法，還肩負提升國民對食物生產的了解，促進糧食生產及地方活化的目的，而食農教育正是達成這些多元目標的手法。」

本校103年度食農教育成果如下：