塑膠餐器具請正確使用

	塑膠餐器具 請正確使用

<認識塑膠> 主要是由有機化合物聚合而成，目前許多日常用品皆會使用到塑膠，例如湯匙、叉子、吸管、塑膠袋等等，因此，應依據材質之特性，正確選擇塑膠類食品器具、容器及包裝，是十分重要的，以下提供塑膠材質特性、使用方式及如何正確使用。   <如何選擇塑膠餐器具?> 產品分類 用途 建議適用材質 刀、叉、湯匙、筷子等餐具 冷、熱食 聚丙烯（PP） 美耐皿 碗、盤 冷、熱食 聚丙烯（PP） 美耐皿 杯、吸管 冷飲 ㄧ般材質皆可 熱飲 聚丙烯（PP） 酒精性飲料 聚丙烯（PP） 聚乳酸（PLA） 攪拌棒 冷、熱飲料 聚丙烯（PP） 塑膠袋 一般食品 高密度聚乙烯（HDPE） 保鮮膜 冷食 聚乙烯（PE）
<如何知道使用的塑膠屬哪種材質> 【由代碼即可以知道產品所屬材質】 各類塑膠材質特性表 <用塑膠袋包住餐具，將食物直接放在上面好嗎?> 食物應以碗盤盛裝，勿將塑膠袋套住餐具，以避免高溫造成塑膠袋溶出有害健康物質。 <美耐皿食品器具容器之耐熱溫度？> 一般而言約 110～130℃，需視產品特性而定。 <美耐皿容器、餐具之選擇及使用> 使用前先確認產品材質及特性，並購買有清楚標示之產品；避免使用過度鮮豔、色彩豐富之餐器具；如需微波加熱、電鍋蒸煮或烘烤時，應使用塑膠以外之材質較為恰當。

<塑膠餐器具使用注意事項>

一、 避免物理破壞

(一) 使用及清潔塑膠類容器、器具時，不宜過度刷洗。

(二) 重複使用之塑膠類容器器具，若有刮傷或是磨損，應立即更換。

二、 避免長時間接觸高溫

(一) 避免盛裝高溫或過酸的食品或飲料。

(二) 聚乳酸（PLA）為不耐熱的材質，不適合盛裝高溫食品。

三、 塑膠容器、餐具之選擇

(一) 使用前先確認塑膠材質及特性，並購買有清楚標示之產品。

(二) 使用聚乙烯（PE）或聚氯乙烯（PVC）及聚偏二氯乙烯（PVDC）材質之保鮮膜，不宜與食品直接接觸。

(三) 避免使用過度鮮豔色彩豐富之塑膠餐器具。

四、 塑膠容器清洗注意事項

(一) 選擇中性洗潔劑清洗，避免酸性或鹼性洗潔劑侵蝕塑膠。

(二) 塑膠餐器具清洗完後，消毒殺菌時，應避免使用紫外線殺菌，一旦發現有材質龜裂或顏色異常的現象，此時應盡量避免使用。