設置教學農場(開心農場)
目標:
隨著時代環境的變遷，農業也不斷地發展改變，農作物在各種藥物使用下，產生對人類健康極大之負面影響；而在日常生活中，蔬果是不可或缺的食物，為遠離農藥我們運用各種蔬菜種子，讓學生親自培育照顧並予以記錄，了解蔬菜生長過程，學習種植技巧並於作業過程中增加栽培興趣，讓學生融入農業生活。
進行方式:
1. 指導播種前準備及注意事項
2. 菜如何澆水及施肥
3. 實際種植
4. 介紹常見的蔬菜與分類
5. 介紹蔬菜的敵人
6. 飲食教育-營養均衡
7. 除草、施肥、除草的
8. 蔬菜鑑別測試
9. 心得分享
10. 簡易料理製作
成果描述:
透過自己種菜、施肥、除草、除蟲等過程，學生們看著自己新手照料的蔬菜逐漸長大及收成，並和同學一起煮食享用，在這樣的過程，學生們能體會到農夫的辛勞，並了解到蔬果、米食等農作物的長成是需要天時、地利、人和相互配合，進而培養知福、惜福的好習慣。
實施心得:
本活動安排為期將近一年的課程，藉由學童親手耕種並觀察作物育成的過程，體驗農事工作的辛勞。期待這樣的體驗過程中，讓學童們保有吃在嘴裡，田在心裡的情懷，並能學習知福惜福的精神，讓剩食文化不再出現。
學習者心得:
彩瑜:與泥土親身接觸的經驗很特別，讓我知道農夫很辛苦。
若津:自己辛苦照料蔬菜所收成後，煮好吃起來特別好吃呢!
琪皓:我覺得照顧蔬菜很辛苦，但吃請來很棒。
