檳榔除對人體的危害，其對水土保持的危害也很嚴重，檳榔樹的根太短，不足以抓緊土壤，又吸水性也不足，不能有效涵養地下水；檳榔樹的大葉，加速降雨的迅速蒸發，導致土壤崩蝕並損及地下水水位迅速下降。檳榔樹的大面積種植，造成土地大面積的深層風化，其上所建的公路、產業道路、邊坡會有嚴重的塌陷與寸斷的現象。國立中興大學黃萬傳教授警告：檳榔樹的大面積種植，將嚴重影響未來水資源供應問題；問題在於地下水水位每年將嚴重下沉２０公尺。嚼食檳榔的人隨口亂吐檳榔汁，滿地污跡，嚴重污染環境衛生，並且有損國家形象。
本校為了學生的健康及環境保護特舉辦「拒檳行動方案」系列活動，