5-2/12月份素食午餐菜單出爐囉 – 宜蘭市宜蘭國小環境教育成果網

宜蘭國小100年12月份營養午餐素食菜單


日期	星期	主食	主菜	副菜	青菜	湯或青菜	水果	總熱量 (大卡)	醣類 (克)	蛋白質 (克)	脂肪 (克)
1	四	米飯	滷素肉燥	香芋四色	時令青菜	金茸素菇湯	v	643	82.4	21.7	26
2	五	米飯	壽喜燒麵圈	素麻婆豆腐	時令青菜	白木耳甜湯	v	832	88.2	34.7	40
5	一	米飯	咖哩花椰菜	五柳鮮菇	時令青菜	榨菜素肉絲湯	v	697	105	13.3	26
6	二	米飯	紅燒素雞丁	毛豆干丁	時令青菜	粉絲湯		687	87.7	22.8	28
7	三	特餐	什錦炒飯	香煎素豬排	炒豆芽菜	蘿蔔湯	v	664	62.8	18.9	39
8	四	米飯	頁結滷香菇	素獅子頭	時令青菜	美味鮮菇湯	v	606	73.7	20.6	26
9	五	蔬食餐	蘿蔔麵圈	海帶干絲	時令青菜	四喜甜湯	v	670	104	21	20
12	一	米飯	肉骨茶百頁	螞蟻上樹	時令青菜	海帶結湯	v	596	83.3	16.5	22
13	二	米飯	毛豆仁炒豆干	三鮮鴿蛋	時令青菜	甜玉米枸杞湯		642	84.5	23.3	25
14	三	蔬食特餐	和風味噌拉麵	素菜包	綜合滷味	素食青菜	v	833	140	35	15
15	四	米飯	滷花干	八寶素肉醬	時令青菜	刈菜湯	v	843	113	28	33
16	五	米飯	打拋豬肉	花椰炒鮮菇	時令青菜	綠豆西谷米	v	582	98.9	16.2	14
19	一	米飯	馬鈴薯燒素肉	素筋燒白菜	時令青菜	紫菜湯	v	593	83.9	14.1	23
20	二	米飯	西芹素腰花	芹香炒三絲	時令青菜	味噌豆腐湯		644	77.4	22.3	28
21	三	特餐	漢堡	素義大利麵	炸素雞排	玉米濃湯	v	844	128	34.1	24
22	四	米飯	瓜仔素雞丁	滷海帶豆干	時令青菜	紅豆湯圓	v	573	83.6	17.7	20
23	五	蔬食餐	滷花干	蒟蒻燴珍菇	時令青菜	田園蔬菜湯	v	631	99.6	20.8	16
26	一	米飯	粉蒸地芋	紹子豆腐	時令青菜	冬瓜薑絲湯	v	598	93.5	16.8	18
27	二	米飯	百頁蘿蔔	三杯麵腸	時令青菜	牛蒡養生湯		700	103	15	26
28	三	蔬食特餐	什錦鹹粥	黑糖饅頭	玉米毛豆仁	素食青菜	v	690	109	22.3	18
29	四	米飯	素瓜仔肉	豆豉豆干	時令青菜	結頭菜湯	v	594	70.5	27.8	22
30	五	米飯	雙椒豆干	迷迭香馬鈴薯	時令青菜	燒仙草	v	659	103	23.9	17

營養小常識
Bitmap 建議一天至少1／3主食為全穀類。鼓勵優先選擇豆類等植物性蛋白質。建議兩歲以上者都應飲用低脂乳品。建議食用堅果，一天約一湯匙的量。提醒民眾別忘每日運動30分鐘。提醒19歲以上應每日喝水2000毫升。民國100年7月份台灣新版飲食指南：
營養師：林筱菁.呂雅萍

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