分類: 教學與宣導活動

學校特色課程教學計畫綱要表

適用年級

五上

學期總主題

石石相對

大單元名稱

開心農場 (自然6節，彈性9節，共15節）

配合領域

自然領域、社會領域

設計者

鄭青芳

審核者

學校課程發展委員會

教學目標

1. 教導學生認識並體驗種菜的過程。

2. 配合祖靈祭，帶領學生把種植的植物使用於祖靈祭活動中。

3.教導學生認識節氣生活，並把收成的蔬菜進行保存製作。

節別

單元名稱

教學大綱及評量方式

(含時間分配)

能力指標

融入議題

十大能力

一

開心農場

準備活動～

教師:介紹本學期將進行植物種植的活動。

學生:專心聽講

發展活動:

教師:教師介紹當季所準備的植物種子:茼蒿、蘿蔔。並說明種植方式不同(茼蒿:混土、蘿蔔:一穴三顆)

學生:專心聽講。

教師:說明種菜前整地、做畦的重要性(排水、灌溉)

學生:專心聽講。

綜合活動:

教師:請學生回答茼蒿及蘿蔔的種植方式。

學生:確實回答。

教師:請學生說明整地、做畦的重要。

學生:確實回答。

第1節結束

【準備活動】

教師:帶領學生實際到達菜園，示

範鋤頭及鏟子的安全使用

步驟。

學生:確實遵守使用規則。

【發展活動】

教師:示範如何整地、鬆土及做

畦。

學生:實際進行活動。

【綜合活動: 】

教師:全班分成兩組，並讓兩組去互相觀摩哪組整的地比較好。

學生:實際操作，分享。

第2節結束

【準備活動】

教師:以自然農法的概念說明

此次的種植不施肥，但要除

草。

學生:認真聽講。

【發展活動: 】

教師:帶領學生到菜園進行除草

活動。

學生:實際進行活動。

【綜合活動】

教師:問學生為什麼不灑農藥如何防止遏止雜草。

學生:確實回答。

第3節結束

【準備活動】

教師：介紹菜園裡蟲害的種類。

學生：確實聽講。

【發展活動: 】

教師：確實帶領學生到菜園進行除草及抓蟲。

學生：確實操作。

【評量方式】

教師：確實觀察學生能完成抓蟲的工作。

第4節結束

【準備活動】

教師：介紹如何不傷害土地的除蟲方式。

1. 黃色黏蠅紙。
   
2. 辣椒水。
   

【發展活動: 】

教師：討論班級可以利用哪種方式除蟲，並進行票選。

學生：確實聽講並進行票選。。

【綜合方式】

教師：請學生回答為什麼黃色黏蠅紙、辣椒水可以除蟲？

學生：確實回答。

第5節結束

【準備活動】

教師：說明製作辣椒水所需要的

器材。

器材：乾辣椒、辣椒、牛排刀、

紅色塑膠盤、噴水器。

【發展活動: 】

教師：進行辣椒水的製作。

製作過程：全班分乘兩組；將乾、濕辣椒切碎後泡水，裝進噴水器內。

學生：確實聽講後分組進行。

【綜合方式】

教師：帶領學生到菜園，以自製的辣椒水進行實際的除蟲。

學生：確實進行。

第6節結束

【準備活動】

教師：說明祖靈祭的流程。

學生：專心聽講。

【發展活動: 】

教師：把祖靈祭的流程分為三個

部分（迎接小米、燒材）

（各班點火）（跳舞、除草）。

學生：確實聽講。

教師：全班分成三組，各組選出

小組長，票選要負責說明

的祭典部分。

學生：確實進行分組並票選主

題。

教師：請各組去採訪校長或者哈

勇主任祭典儀式所代表的

意義。

學生：確實去採訪。

第7節結束

【綜合方式】

教師：安排各組上台分享所負責

儀式的意義。

學生：確實進行分享。

教師：統整學生所發表儀式意

義，進行說明。

學生：確實聽講。

第8節結束

【準備活動】

教師：把全班分成兩組，並分配

各組所要採收的作物。

學生：確實進行分組，並票選所

要採收的作物。

教師：說明採收的作物要先讓祖

靈享用，希望祖先在享用

植物之餘可以保佑我們明

年也可以豐收。

學生：確實聽講。

【發展活動: 】

教師：帶領學生到菜園進行植物的採收。

學生：確實進行植物採收。

教師：帶領學生把採收的作物放在祭桌上。

學生：實際把採收作物放於祭桌

第9節結束

【綜合方式】

師、生：共同參與祭典儀式。

（儀式流程見附件）

教師：祭典結束後，教師把採收的作物分類後，學生進行烹煮。

學生：實際進行食材的烹煮。

第10、11、12、13節結束

【準備活動】

教師：說明這個節氣的自然現象（冬至）。

學生：專心聽講。

教師：說明這個季節有哪些農場品（主要是高麗菜）。

學生：專心聽講。

【發展活動】

教師：問學生現在有哪些保存食物的方式。

學生：自由回答。（冰箱、除濕櫃）

教師：說明老祖宗如何在沒冰箱的時代保存食物。（鹽、冰的使用）

學生：專心聽講。

【綜合活動】

教師：說明將學習老祖宗的方式進行食物保存的實作（泡菜的製作）。並討論學生及老師要準備的器材。

學生：認真聽講、參與討論。

第14結束

【準備活動】

教師：確認每個學生是否帶齊需要的器材。

學生：帶齊物品。

【發展活動】

教師：說明泡菜製作的流程。

1. 先將瓶子洗乾淨後再以溫開水沖洗一次，達到消毒的效果。
   
2. 切菜需要的牛排刀及盤子洗乾淨。
   
3. 每個學生半顆高麗菜，並以手剝下葉片後加鹽巴開始搓揉。（搓揉到出水為止）
   
4. 搓揉後的高麗菜以溫水沖洗後放入準備的瓶內。
   
5. 在高麗菜上加入糖及白醋後封瓶即可。
   

學生：實際操作。

【綜合活動】

教師：環境恢復。

學生：確實恢復環境衛生。

教師：說明說明為何要加入鹽巴、糖及醋的原因，並律訂至少靜置3～5天後享用。

學生：認真聽講。

第15結束

2-3-1-1 提出問題、研商處理問題的策略、「學習」操控變因、觀察事象的變化並推測可能的因果關係。學習資料整理、設計表格、圖表來表示資料。學習由變量與應變量之間相應的情形，提出假設或做出合理的解釋

2-3-2-1 察覺植物根、莖、葉、花、果、種子各具功能。照光、溫度、溼度、土壤影響植物的生活，不同棲息地適應下來的植物也各不相同。發現植物繁殖的方法有許多種

2-3-2-1 察覺植物根、莖、葉、花、果、種子各具功能。照光、溫度、溼度、土壤影響植物的生活，不同棲息地適應下來的植物也各不相同。發現植物繁殖的方法有許多種

2-3-2-1 察覺植物根、莖、葉、花、果、種子各具功能。照光、溫度、溼度、土壤影響植物的生活，不同棲息地適應下來的植物也各不相同。發現植物繁殖的方法有許多種

2-3-2-1 察覺植物根、莖、葉、花、果、種子各具功能。照光、溫度、溼度、土壤影響植物的生活，不同棲息地適應下來的植物也各不相同。發現植物繁殖的方法有許多種

2-3-2-1 察覺植物根、莖、葉、花、果、種子各具功能。照光、溫度、溼度、土壤影響植物的生活，不同棲息地適應下來的植物也各不相同。發現植物繁殖的方法有許多種

2-3-2-1 察覺植物根、莖、葉、花、果、種子各具功能。照光、溫度、溼度、土壤影響植物的生活，不同棲息地適應下來的植物也各不相同。發現植物繁殖的方法有許多種

2-3-2-1 察覺植物根、莖、葉、花、果、種子各具功能。照光、溫度、溼度、土壤影響植物的生活，不同棲息地適應下來的植物也各不相同。發現植物繁殖的方法有許多種

2-3-2-1 察覺植物根、莖、葉、花、果、種子各具功能。照光、溫度、溼度、土壤影響植物的生活，不同棲息地適應下來的植物也各不相同。發現植物繁殖的方法有許多種

2-3-2-1 察覺植物根、莖、葉、花、果、種子各具功能。照光、溫度、溼度、土壤影響植物的生活，不同棲息地適應下來的植物也各不相同。發現植物繁殖的方法有許多種

2-3-2-1 察覺植物根、莖、葉、花、果、種子各具功能。照光、溫度、溼度、土壤影響植物的生活，不同棲息地適應下來的植物也各不相同。發現植物繁殖的方法有許多種

2-3-2-1 察覺植物根、莖、葉、花、果、種子各具功能。照光、溫度、溼度、土壤影響植物的生活，不同棲息地適應下來的植物也各不相同。發現植物繁殖的方法有許多種

2-3-2-1 察覺植物根、莖、葉、花、果、種子各具功能。照光、溫度、溼度、土壤影響植物的生活，不同棲息地適應下來的植物也各不相同。發現植物繁殖的方法有許多種

環境教育

2-2-2

2-2-6

3-1-2

2-2-2

2-2-6

3-1-2

2-2-2

2-2-6

3-1-2

2-2-2

2-2-6

3-1-2

2-2-2

2-2-6

3-1-2

2-2-2

2-2-6

3-1-2

2-2-2

2-2-6

3-1-2

2-2-2

2-2-6

3-1-2

2-2-2

2-2-6

3-1-2

2-2-2

2-2-6

3-1-2

2-2-2

2-2-6

3-1-2

2-2-2

2-2-6

3-1-2

2-2-2

2-2-6

3-1-2

二、四、

九

二、四、

九

二、四、

九

二、四、

九

二、四、

九

二、四、

九

二、四、

九

二、四、

九

二、四、

九

二、四、

九

二、四、

九

二、四、

九

學校特色課程教學計畫綱要表

學期總主題

泰雅植物與泰雅人的生活

大單元名稱

4A-1民族植物祕境 （共15節）

配合領域

自然2、藝文5、綜合3

彈性課程

5

設計者

林淑真

教

學

目

標

1. 認識校園與社區的植物
   
2. 認識食用野菜與原住民的關係
   
3. 認識家鄉可食用的野菜
   
4. 培養正確食用野菜的觀念
   
5. 能了解植物可以鎚染
   
6. 能發現、欣賞別人書籤特色
   
7. 教導學生認識並體驗種菜的過程。
   
8. 帶領學生進行植物的採收並進行烹飪。
   
9. 了解祖先儲存食物的方法及烹調食物的技術

節

別

單元名稱

教學大綱及評量方式

(含時間分配)

能力指標

融入議題

十大

能力

一

│

七

泰雅人的植物

【活動一】綠野仙蹤80’（自然，可以

配合四上第二單元水生植物課程）

先備知識：教師需先到社區實際了解植

物分布狀況，以利教學（到溪邊教學需

注意安全）

1在上到自然第二單元水生植物，問學生在生活中食用過的野菜名。

2.將學生所回答的植物寫在黑板

3.問學生：哪裡可以找到這些植物，將學生回答寫在黑板上（為社區參訪做準備）

4.先從校園裡的植物開始介紹（老樟樹，宿舍旁的原生植物，四年級教室前的厥類植物）

5.實地到澳花部落探尋植物蹤跡。（出訪前需先下達安全規定）

6.老師一邊介紹路邊常見的植物名稱。途中可下到溪流邊介紹水生動植物與水域環境（融入四上自然第二單元水生動植物與水域環境，藉由實地觀察，更了解自己社區裡的環境，此教學需注意安全）

7.路途中你發現哪些植物是家人常煮來吃的植物？（蒲公英、昭和草、龍葵）

8.有些植物它除了食用外，是否還有其他功用？編織，做陷阱

9.有的可以做編織、建材、童玩、器具醫療….等

10.藉由至社區巡禮，了解自己居住的部落有哪些植物，讓孩子們更親近自然資源。

11.回到教室分享觀察內容或發現。

12.填寫學習單：

你吃過哪些野生植物？

在我們的生活中哪些地方可以找到這些植物？

在溪流邊老師介紹了哪些植物？

你今天印象最深刻的是什麼？

………………第一～二節……………

【活動二】美麗的書籤40’（藝文）

1. 皆是老師所事先做的花葉鎚染範例引起學生的注意及興趣，再告知今天將要以植物花葉來鎚染做書籤
   

【講解注意事項】

1. 鐵鎚的使用方式
   

   3.鎚的力道
   

   【練習鎚鎚看】
   

   4.發下宣紙給每位學生
   

5.請學生拿報紙墊在宣紙下以減低音

量及吸收多餘的力道。

6.請學生先思考一下頁片要朝上或是

朝下較好。

7.請學生思考如果今天沒有鐵鎚，那還

可以使用哪些工具代替？

8.發下植物葉片給每位學生，將葉片夾在對折的宣紙中。

9.請輪流使用槌子

10.請小心使用輕輕地敲槌

11.請學生發表怎樣敲會是比較有效果

………………第三節……………

【活動三】找校園植物鎚一鎚80’（藝文）

1.全班依照組別在走廊集合好在帶到後花圓的停車場前

2.請全組共同行動每人找一種植物的花或葉子，先採2朵或2片，每個人的植物都要不同，不可重覆，全組都找齊了在一起回到集合地點。

3.將找到的植物花葉放在對折的宣紙中用小鐵槌垂出植物花葉的汁液，鎚好後再給老師檢查是否鎚出的效果。

4.檢查通過的學生發給要用來做植物身分證的小張宣紙，將植物花葉置放在對折的宣紙中間，小心的鎚。

5.學生拿著自己植物花葉所鎚出的效果去詢問其他學生是否也有想要這種花葉的鎚染效果。

6.全部學生都鎚完後，就帶回自然教室

………………第四～五節……………

【活動四】進行書籤設計80’（藝文）

1. 發書籤
   
2. 說明書籤的設計：
   

   可以用單一的花或葉來當主題也可以剪下各種顏色來做組合呈現特定主題如國慶煙火、小動物；可以再書籤上寫一些文字或外加圖畫
   

3. 請學生選擇鎚染宣紙上所喜愛的圖案將他剪下來，用口紅膠貼好。
   
4. 請學生加上一些文字
   

【護貝】

1. 請學生將設計好的書籤交給老師
   
2. 三張書籤放進一張護貝紙，空隙要調整好。
   
3. 護貝好的卡片先放在黑板上供其他學生欣賞
   
4. 各組分享心得。
   

………………第六～七節……………

自然

1-2-1-1

1-2-2-4

1-2-5-3

2-1-1-1

5-2-1-1

藝文

2-3-7

3-4-9

3-4-10

環境教育

四、五、七、

九

八

│

十

三

十四

│

十五

不違農時

我們的生活

準備活動～40′(彈性)

教師:介紹本學期將進行植物種植的活動。

發展活動:

1. 教師介紹當季所準備的植物種子:空心菜、玉米。並說明種植方式不同(空心菜:混土、玉米:一穴三顆)
   
2. 說明種菜前整地、做畦的重要性(排水、灌溉)
   

綜合活動:

1. 請學生回答空心菜及玉米的種植方式。
   
2. 請學生說明整地、做畦的重要。
   

第8節結束

【準備活動】40′(彈性)

1. 帶領學生實際到達菜園，示範鋤頭及鏟子的安全使用步驟。
   
2. 下達安全規定，作任何事最重要的是安全
   

【發展活動】

1. 教師示範如何整地、鬆土及做畦。
   
2. 學生實際進行活動。
   

【綜合活動: 】

教師:全班分成兩組，並讓兩組去互相觀摩哪組整的地比較好。

學生:實際操作，分享。

第9節結束

【準備活動】40′(彈性)

1. 教師說明我們本學期播種的過程中是不施化學肥料的
   
2. 教師需準備施化學肥過料過程中土地會遭受什麼影響的影片
   
3. 教師提問既然不施化學肥料，但是植物跟人一樣，也是需要養分，那有什麼東西可以當做植物的養分？
   
4. 學生分組討論
   
5. 學生上台發表所討論的結果
   
6. 教師歸納，我們平常所吃的廚餘，果皮，米糠 ……等等這些東西
   

   第10節結束
   

【準備活動】40′(彈性)

1. 教師介紹菜園裡蟲害的種類。
   

    

【發展活動: 】

1. 教師確實帶領學生到菜園進行除草以及抓蟲
   

【評量方式】

1. 教師確實觀察學生能完成抓蟲的工作。
   

    

   第11節結束
   

【準備活動】40′(彈性)

教師：介紹如何不傷害土地的除蟲方

式。

1. 黃色黏蠅紙。
   
2. 辣椒水。
   

【發展活動: 】

教師：討論班級可以利用哪種方式除

蟲，並進行票選。

【綜合方式】

教師：請學生回答為什麼黃色黏蠅紙、辣椒水可以除蟲？（引導提示，你吃到辣椒有什麼感覺？那麼蟲會不會喜歡辣椒呢？）

第12節結束

【準備活動】40′(綜合)

教師：說明製作辣椒水所需要的

器材。

器材：乾辣椒、辣椒、牛排刀、

紅色塑膠盤、噴水器。

【發展活動: 】

教師：進行辣椒水的製作。

製作過程：全班分乘兩組；將乾、濕辣椒切碎後泡水，裝進噴水器內。

【綜合方式】

教師：帶領學生到菜園，以自製的辣椒水進行實際的除蟲。

第13節結束

【活動一】食之有味80’（ 綜合）

1. 事先準備
   

老師上課前準備一罐泰雅族的醃漬山豬肉，與阿美族的醃豬肉。

教師提問：

請學生說出醃漬品的母語名稱。

請學生食用，並詢問學生吃的是什麼東西。

請學生說出食用後的味道。

請學生說出剛吃過的醃山豬肉與自家醃漬的山豬肉有無不同。

再說出與阿美族的醃豬肉比較後的味道。

請學生說出家人有還有醃漬過那些時候。

1. 老師介紹醃漬時所需的器具與配料。
   
2. 老師說明醃漬物的保存方法及食用期限。
   
3. 請學生說出泰雅族醃漬山豬肉的製作過程與阿美族醃漬豬肉的過程，及注意事項。
   
4. 準備醃製所需之物品讓學生實際製做班上的醃肉
   
5. 品嚐兩個族群的醃漬物食用後的感覺。
   

個人心得分享。

第14、15節結束

環境

3-1-1

自然

5-2-1-3-2

生活

8-3-6-10

8-3-4-10

9-3-7-9

環境教育

二

四

六

九

學校特色課程教學計畫綱要表

學期總主題

泰雅植物與泰雅人的生活

大單元名稱

4A-2泰雅人的生活 （共6節）

配合領域

綜合4

彈性課程

2

教學者

林淑真

教

學

目

標

1.能知道如何生火以及享受烤肉的樂趣。

2.能說出火所需的材料以及過程。

3.能與同學合作、討論，一同享受成果。

4.能瞭解不同節氣的自然現象及農作物。

5.能說出製作泡菜所需要的材料及流程。

6.能與同學合作、討論，一同享受成果。

節

別

單元名稱

教學大綱及評量方式

(含時間分配)

能力指標

融入議題

十大

能力

一

│

四

生”火”的藝術

【活動一】生”火”的藝術40’（綜合）

事前準備：木炭、火種、水桶、打火機、烤肉架

1. 一開始先分組（4-5人一組）
   
2. 介紹生火所需應該注意的事項
   
3. 介紹生火要使用的工具（木炭、火種、火材或打火機、烤肉架）
   
4. 在生火之前，先要先把木炭先挑出所需要的長度，先試著疊一下
   
5. 問學生，如果沒有火種，可以用哪些東西代替？（落葉，細小的木材，報紙……等等）
   
6. 請學生以組為單位，就現場環境去找可以當作火種的材料（觀察學生所找的材料，以及適時的指導哪些材料可以改進）
   
7. 各組方表剛剛所找的材料
   
8. 老師歸納可以當作火種的材料（落葉，細小的木材，竹子，報紙…等）
   
9. 完成學習單（見附件）
   

…………………第一節………………

【活動二】生火實做40’（綜合）

1. 教師先講解生火過程所需注意的事項，一切以安全為主
   
2. 首先先選定良好的地點，要注意通風以及周圍不可以有易燃物
   
3. 老師先示範生火過程
   

   在剛剛選定的生火的地方
   先把木炭先試著疊一下
   

   加火種，把木炭疊在火種上
   

   等木炭燒紅之後，用吹管將火吹旺
   

4. 教師示範如使用吹管，嘴巴離吹管3-5公分，管子離木炭3-5公分，吹氣的秘訣是細而綿長
   
5. 讓學生依照分組，實際去生火，過程中老師可以適時的指導，並且時時強調要注意安全
   

………………第二節……………

生活

6-2-6-8

7-3-6-9

7-3-2-4

9-3-6-7

環境教育

四

五

七

九