活動名稱：寒露製作高麗菜泡菜
辦理日期：10月底，11月初
舉辦地點：教室
參加對象及人數：一年級學生以及投稿學生，大概25人左右
活動簡述說明：
1. 配合本校校刊主題─節氣，舉辦各種因應的活動。
2. 本校校刊為雙月刊，10月為初刊。這一時期的節氣為寒露，製作高麗菜泡菜。
3. 利用校刊教授節氣，讓學生了解不同節氣的天氣如何使環境變化，並找出適當的應對方法。
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照片說明： 首先將高麗菜撕碎
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照片說明： 洗乾淨，開始用鹽脫水，菜菜變小了！
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照片說明：酸酸甜甜來調味，紅蘿蔔、蒜頭來加料，裝罐了！
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活動檢討與改進：
學生在看完節氣介紹之後，了解這時期的高麗菜最好吃。把不好看、小顆的高麗菜製作泡菜，做了最完善的使用。在製作過程中使用安全刀具，但指導老師還是要細心看顧學生，小心學生受傷。
