燒餅蛋、左宗棠、科學探究，關電解質什麼事
以下是三月廿七日早晨 點了一客燒餅蛋後發生的故事
配燒餅蛋的歷史課
周五一早，邊吃早餐邊看呂世浩老師的影片(https://www.youtube.com/watch?v=Ap0w3PgSK7g)：
清代左宗棠對於讀歷史他這麼說
讀書時，須細看古人處一事，接一物，是如何思量？如何氣？及自己處事接物時，又細心將古人比擬。設若古人當此，其挫置之法，當是如何？我自己任性為之，又當如何？然後自己過錯始見，古人道理始出。斷不可以古人之書，與自己處事接物為兩事。
他強調歷史學習是一場思辨之旅，透過一件又一件史事的鍛鍊，一位又一位的人物分析，來一步步鍛鍊自己的思辯，想要學習「思辨」，第一步要從問問題開始—問對問題，問好問題。
(圖片來源：http://pic.pimg.tw/z11jcc/0faa51adba70e1700a0d248f82d96799.jpg)
我一邊咀嚼著燒餅蛋，一邊思考著
身為教學者怎麼問對問題？怎麼問好問題？怎麼教學生問對問題？問好問題？
回顧自己教學，每每上到新單元，遇到一個事件，總會問自己，這要教給學生什麼？做這件事的目的是什麼？
也常問學生
你來學校的目的是什麼？這單元有什麼內容？他和前後單元有什麼關係？他跟你的生活有什麼關係？
這麼說好像很嚴肅，但很實用，因為當資訊變多時，常常需要然後用這樣的方式去檢視自己是仍在正確的道路上。
喝一口豆漿，看一下時間，七點廿分，騎上摩托車，戴上安全帽
想起科學探究中有一種「V」字檢驗的方式(忘了專業名稱)檢驗教學過程與回饋。
(論文連結：http://140.127.53.10/cgi-bin/cdrfb3/gsweb.cgi)
在科技系統中，則有一套輸入—>處理—>輸出—>回饋的機制，如果輸出與目標不同，則須重新檢討前面三個步驟是否有需要調整的部分。
轉進校門，開始在研習工作中忙進忙出，一抬頭講師正提到：「初衷」
養分送到了大腦
早上的想法、研習的內容，跟著燒餅蛋一起進到體內發酵、消化，到了下午第七節課，進到實驗室，帶著學生進行「認識電解質」實驗時，養分送到了大腦。
「認識電解質」是一個簡單的實驗，實驗目的是讓學生知道如何檢測電解質，電解質導電後兩極會有哪些現象？稍微修改了課本實驗，操作流程如下
進行討論時，每一組都觀察到酒精溶液連接線路後，燈泡均會發光，可是課本卻提到酒精不導電，此時，早上的養分突然注入大腦，於是開始了以下的對話
師：為什麼實驗結果與課本內容不同？
生：貼錯標籤？被汙染了？做錯了？
師：那怎麼確認？
生：再做一次
Do：於是我們再拿另一組電源組，重新連接線路，仍會發光
師：所以呢？
生：貼錯標籤？被汙染了？
師：要怎麼確認？
生：燒燒看
師：為什麼？
生：因為酒精有可燃性
Do：於是，學生拿了棉線，沾溶液點火測試，沒有燃燒
師：所以，這代表什麼？
生：這不是酒精。
師：有沒有可能他仍是酒精溶液，只是濃度不夠，還有沒有其他方式可以確認？
生：用廣用試紙
師：怎麼做
生：沾溶液，看他有沒有變色，酒精溶液屬於中性，應該不會變色，如果變色了，代表可能不是酒精或被汙染
Do：結果呈現藍色
師：如果溶液被污染，那以這次實驗來看，是被哪一杯溶液汙染？
生：(回顧實驗記錄)氫氧化鈉
誰吃燒餅不掉渣，國中生實驗技巧不佳，設備不足，實驗結果與理論不同是常有的事
這樣的不同，反而是另一個學習的開端，也許做科學探究不難，改一下實驗順序或製造一點意外，就可以變成探究題目
＊筆記筆記，下次上到電解質可以這麼做—請同學找出被汙染的溶液，並推論溶液可能被哪一杯溶液汙染。