『家裡只有二個老夫妻不好煮菜，到長青食堂方便而且熱鬧滾滾。』
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林政宗，32年次，世居後埤村，因為自家土地少，當兵前，以牽罟、幫人割稻、除草及各式粗工賺錢，廿五歲退伍後，到南方澳討海，跑牽網（巾著網）漁船，後來又去基隆跑牽越仔（底拖網），但覺出海危險，改成夏天在基隆賣冰，其他時間回宜蘭，開三輪車到處幫人爆米香，後來到蘇澳港碼頭當搬運工人，做了廿幾年，直到六十一歲退休。
林政宗在長青食堂負責收錢，也經常免費提供自己種的菜，問他長青食堂有什麼的好處？他認真地表示，養豬仔只有一隻不好養，至少要有二隻小豬一起，他們才會覺得東西好吃，才吃得多。真是生動可愛的比喻呢！
圖說：後埤社區社造3.0成果展，林政宗（右）為大家講述在地的古早事