陽大附醫舉辦「第七屆大醫院小醫師體驗營」活動，歡迎報名

活動名稱：陽明大學附設醫院舉辦「第七屆大醫院小醫師體驗營」歡迎報名

類別：暑期體驗營

舉辦時間：100年8月10(三)~100年8月12日(五)共三天

連結：www.ilanh.ym.edu.tw

地址：陽大附醫旁知行樓2樓會議室

報名對象：新學期就讀國小五、六年級學生

活動費用：700元(低收入戶免費)

熬夜1個月長1公斤肥肉

【記者 邱俐穎／台北報導】

    熬夜對健康不利，同時也讓你的體重節節高升！國外一項研究指出，習慣熬夜者吃得多也吃得糟，平均每個月「增長」一公斤肥肉。醫師提醒，熬夜百害無一利，除增加罹患心血管疾病、代謝症候群風險，猝死危機也不容小覷，要讓身體健康、身材不變形，還是應該少熬夜。
     ■吃得晚 也較不營養
    美國西北大學科學家觀察52位成人的睡眠及飲食模式，其中29位是睡眠時間中點在凌晨5點半前的正常睡眠者，23位為睡眠中點在5點半之後的習慣熬夜者，研究記錄受試者7天的生活作息及飲食。
    結果發現，晚睡的人早餐通常吃得少，但到了下午、傍晚卡路里的攝取量將急速上升，通常在晚上8點過後才會吃晚餐，而晚睡者傾向會吃較多的速食、喝較多可樂、汽水等熱量較高的飲料。
    此外，相對於作息正常者，晚睡者的蔬果攝取量也較不足。研究團隊分析，熬夜者多選擇不健康食物，可能與進食時間太晚，能選擇的食物少有關。
     ■內分泌影響 新陳代謝差
    研究還發現，整體而言，習慣熬夜的人每天比作息正常者，平均多攝取248大卡，換算下來，等於一個月就有近一公斤的肥肉找上身，顯示熬夜者吃得多，也吃得較不營養。這項研究報告發表在網路期刊《肥胖》（Obesity）。
    雙和醫院職業醫學科主任祝年豐表示，過往國內外研究即發現，作息不正常者的飲食型態也較不健康，尤其上小夜班、大夜班者常會陷入不斷覓食、一直想吃東西，吃得卻多是高熱量食物。主因是睡眠不足的人，身體瘦體素分泌不夠，無法傳達給大腦「我飽了，不用再吃」的訊息，才會吃個不停。
    他提醒，熬夜會影響人體血糖代謝、造成交感神經興奮，影響內分泌，高血壓、糖尿病及心血管疾病就找上門，熬夜既然壞處多，民眾還是應保持良好作息，避免肥胖，也增進身體免疫力。

(資料出處：中國時報)

DEHP比三聚氰胺更恐怖

【記者 張嘉芳、曾增勳／連線報導】

起雲劑添加有害人體的塑化劑DEHP，不只果汁、飲料遭汙染，就連果醬、濃糖果醬、益生菌粉等產品也下架回收，影響層面廣，讓入行三、四十年的食品科學教授坦言，「從未如此擔憂過」，簡直比三聚氰胺更恐怖。
林杰樑：喝白開水最安全
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑痛批不肖業者「黑心肝」，連大家喝了十幾年的知名果汁都出問題，現在究竟有多少果汁、飲料廠牌受影響還不清楚，他呼籲民眾最好暫時都不要喝果汁等飲料，等檢驗清楚再說，「大人小孩都喝白開水最安全。」
台灣大學食品科技研究所教授孫璐西表示，DEHP是一種環境荷爾蒙，對人體毒性雖不明確，但它太廣泛分佈於各種食物內，其毒性遠高於三聚氰胺，體內必須停留一段時間才會排出，長期下來恐怕會造成免疫力及生殖力下降。
孫璐西：其他香料可能也有
「不知道果醬裡面也會有。」孫璐西懷疑DEHP不只添加在起雲劑，其他香料可能也有。她表示，DEHP最早曾用於香料，讓油水融合、品質穩定，香氣更持久，不過，環保署於民國八十八年將DEHP列為第四級毒性物質，確認它有一些毒性，為不安全物質。
孫璐西透露，DEHP是一種工業用塑膠軟化劑，主要讓座墊軟硬適中，包括沙發、汽車座椅均會使用，化工業者也很納悶，為何DEHP會添加在食品中。她表示，起雲劑是一種混合物，含多種配方，不肖業者以DEHP取代成本較高的棕櫚油配方，讓顏色更白、更漂亮；她推測，其他配方也有用塑化劑。
海洋大學食品科學系講座教授孫寶年表示，果汁濃縮有固定標準流程，理論上應不會添加塑化劑，她很意外，「幾乎想不出為什麼業者要添加」。
李志恒：生殖器會變短
高雄醫學大學藥學院院長李志恒指出，塑化劑DEHP作用類似人工荷爾蒙，體內長期累積高劑量，可能會造成小孩性別錯亂，包括生殖器變短小、性徵不明顯，目前雖無法證實對人類是否致癌，但動物會產生致癌反應。因塑化劑依法不得添加在食品裡；李志恒強調，只要落實管理，DEHP其實是可以避免的汙染物。
林杰樑表示，塑化劑有環境荷爾蒙成分，含有類似女性荷爾蒙作用，小朋友現在起不要再喝含糖果汁、飲料；大人如果平常一、二天就喝一瓶這類果汁、飲料，如果目前想懷孕，「一定要去做身體檢查。」

(資料出處：聯合報)