宜蘭縣國民中小學106學年度教育農園推動計畫申請書
學校基本資料
學校名稱 | 宜蘭縣凱旋國民小學 | |
申請補助金額 | 新臺幣20,000元 | |
承辦人 | 姓名：王志賢 | E-mail：chihhsien@tmail.ilc.edu.tw |
聯絡電話：9253793-105 （含分機） | 傳真：9251146 | |
曾經辦理「在地食材」及「食農教育」相關計畫之成果摘要： □宜蘭縣「學校午餐在地食材推廣計畫」，辦理期程： □宜蘭縣環境教育行動方案（食農教育、在地食材），辦理期程： □宜蘭縣「我的小田心」食農教育計畫，辦理期程： □農糧署「深度米食推廣-學童種稻體驗教育計畫」，辦理期程： ■農糧署「食農教育紮根推廣計畫」，辦理期程： 106/10/1~107/06/31 □農糧署「食農‧食米養成教育推廣計畫」，辦理期程： □其他（計畫名稱）： | ||
學校「教育農園」建置情形現況說明： 一、校園內： 耕種地點：□花臺 □花圃 ■盆栽 ■校內空地 □學校屋頂 □其他： 種植作物：芭樂、芭蕉、樹葡萄、桃子、木瓜、葡萄、草莓育苗 種植面積： 500平方公尺 二、校園外： 結合單位（如：附近農戶、○○農會）： 耕種地點： 種植作物： 種植面積： | ||
承辦人： 主任： 校長：
宜蘭縣凱旋國民小學106學年度教育農園推動計畫
一、依據：
(一)宜蘭縣有機農業促進自治條例。
(三)中華民國106年9月4日宜蘭縣政府教體字第號1060140080函
二、現況分析：
食安問題頻出包，國小學生學校午餐食材安全更受重視；推動校園教育農園，發展食農教育，讓學生親手種植健康安全的蔬菜共同分享，更希望藉由此校園教育農園的實際體驗，能讓孩子
將經驗帶回家，延續各個家庭都有開心農園，種得開心，吃得安心，全民都放心！
三、計畫目標：
（一）透過教育農園推動體驗課程活動，讓學生認識在地農業、糧食、米食營養均衡及食品安全等「食育」相關知識。
（二）結合社區資源，邀請學生家長、全校師生、地方產業人士共同參與教育農園推動，以利設計食農校本課程。
（三）透過教育農園推動計畫，活化校地、增闢校園農園，教學生如何種植蔬菜，不用農藥、化學肥料，天然的最好，體驗食物安全衛生的美味成果。
四、種植計畫：
（一）「教育農園」規劃概況 1、校園內（多項請詳列）： | |||
耕種地點 | 種植作物（花臺、花圃、盆栽、空地、屋頂） | 種植面積 | |
空地 | 高麗菜（苗）小黃瓜（苗）菠菜(種子)茼蒿(種子)空心菜(種子)、青江菜(種子)、 小白菜(種子)、油菜(種子)、芹菜（苗）、地瓜葉、結球白菜（苗）、芥藍菜（苗）、玉米（苗）、蔥（苗）、西瓜（苗）草莓（苗） | 約1分地 | |
地瓜葉25株、西瓜10株 | 花盆20盆 | ||
草莓（苗） | 花盆60盆 | ||
盆栽60個 | 空心菜(種子) | 花盆60盆 | |
（二）農夫老師：□曾參加政府機關培訓之食農教育種籽教師 ■校內教職員工 □學生家長 □社區志工 □有機/休閒農場 □鄉鎮市農會 ■其他： 具教育學位之自耕農 | |||
（三）預定種植基地照片（一張農地概況、一張土壤近照） | |||
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（四）參加對象： | |||
年級 | 班級 | 參加學生數 | |
三年級 | 忠孝仁 | 66人 | |
四年級 | 忠孝仁 | 58人 | |
五年級 | 孝 | 19人 | |
五、種植規劃
時間 | 耕種實務項目 （如：整地除草、種下菜苗、 疏苗間拔、除草、抓蟲、採收） | 年級 |
106年10月 | 作物：高麗菜、玉米、地瓜 盆栽 作物：草莓、地瓜葉 | 四年級 |
106年11月 | 作物：小黃瓜（苗）菠菜(種子)茼蒿(種子)芹菜（苗）、芥藍菜（苗）蔥（苗） | 五年級 |
106年12月 | 除草鬆土植栽(作物：包心白菜、茼蒿) | 五年級 四年級 |
107年1月 | 採收：高麗菜、玉米、菠菜、茼蒿空心菜、芹菜、芥藍菜、蔥 除草.施肥.採收 | 五年級 四年級 |
107年1月19日 | 製作蔥蛋.期末火鍋餐 | |
107年3月 | 四年級 | |
107年4月 | 除草.施肥 鬆土.植栽作物西瓜 收成草莓、地瓜 | 四年級 |
控沙窯：地瓜 燙青菜：空心菜(種子)、青江菜(種子)、小白菜(種子)、油菜(種子) | 四年級 | |
107年6月 | 除草.施肥.採收 家常料理：青椒、茄子、秋葵 | 三年級 四年級 |
六、課程規劃或教學活動設計：
年級 | 主題 | 課程教學目標 | 結合 領域 | 授課節數 | |
上學期課程 | 下學期課程 | ||||
三 |
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| 綜合 | 上學期3節。 | |
三 |
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| 下學期9節。 | ||
四 |
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| 綜合 | 上學期5節。 下學期4節。 |
五 |
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| 健體 | 上學期8節。 | |
課程簡案(五年級)
一、活動名稱：動手吧！小農夫 節數：5節 參加對象：五年孝班師生 二、實施時間：10月初整地後 5節課。 三、活動地點：教室及校園空地 四、教學目標： 1.能認識學校菜園的生態環境 2.能知道人類飲食及農業生產對大自然環境之衝擊 3.能體會菜農的辛苦並能珍惜食物 五、符合能力指標：高級(2)(4) 六、達成食農教育議題：1-4, 2-1, 4-3 七、學習領域：健康與體育-健康、綜合領域 八、活動內容： （一）【簡報教學】：認識校園菜園的生態環境。 （二）【實地踏訪】：直接進行踏查，以了解農業生產對大自然環境之衝擊，並體會菜農的辛苦並能珍惜食物；並邀請農事專家協助香草植物種植。 |
一、活動名稱：我是小當家 節數：3節 參加對象：五年孝班師生 二、實施時間：1月底收成後 下午半天 三、活動地點：學校教室 四、教學目標：
五、符合能力指標：高級(1)(2)(3) 六、達成食農教育議題：1-1,1-2,1-3,2-3,3-1,3-2 七、學習領域：健康與體育-健康、綜合領域 八、活動內容： （一）【事前準備】：請學生先進行整理並清洗蔬果，學習搭配食材。 （二）【料理現場】：讓學生透過電鍋紅藜米、高麗菜、茼蒿火鍋、香草泡茶，學習實用身邊食材，並懂得珍惜食材。 （三）【場地復原】：讓孩子分工整理清洗烹飪器具與環境整潔。 |
課程簡案(四年級)
一、活動名稱：農事體驗 節數：5節 參加對象：四年級師生 二、實施時間：10/2~10/31(一週1節) 三、活動地點：空地菜園 四、教學目標： 1.能體驗菜農的農務辛勞與擁有感恩的心。 五、符合能力指標：中(1) 六、達成食農教育議題：1-4、2-2 七、學習領域：綜合領域 八、活動內容： （一）【簡報教學】：認識有機農業。 （二）【實地踏訪】：到空地親自整地，並栽植種子與菜苗。 |
一、活動名稱：料理小廚師 節數：4節 參加對象：四年級師生 二、實施時間：11/16-11/30 三、活動地點：各班教室 四、教學目標： 1.能學習簡單的台灣傳統料理技能，並懂得珍惜食材。 2.可以自己搜集必要的資訊，分辨及選擇對身體有益之食物。 五、符合能力指標：高級(3) 六、達成食農教育議題：1-3,2-3,3-2 七、學習領域：綜合領域 八、活動內容： （一）【事前準備】：請學生先準備火鍋料，並到田裡採收。 （二）【料理】：讓孩子洗切菜，並做簡單料理。 （三）【收拾】：整理場地。 |
課程簡案(三年級)
一、活動名稱：生活智慧王自己動手做 節數：3節 參加對象：三年級師生及自然與生活科技教師 二、實施時間：10/2~10/20(一週1節，共三節) 三、活動地點：學校整地後的菜園 四、教學目標： 1.能體驗菜農的農務辛勞與擁有感恩的心。 五、符合能力指標：中(1) 六、達成食農教育議題：1-4、2-2 七、學習領域：綜合領域 八、活動內容： （一）【簡報教學】：認識有機農業。 （二）【實地踏訪】：到空地親自整地，並栽植種子與菜苗。 |
一、活動名稱：大家來種菜 節數：9節 參加對象：三年級師生及自然與生 二、實施時間：2/23-5/30 三、活動地點：學校整地後的菜園 四、教學目標： 1.知道大部份的蔬菜是由種子種植出來的。 2.能依照不同種子的播種方式，實際進行播種 3.能學習解決種植過程中所遇到的問題，並進行種植紀錄 五、符合能力指標：高級(3) 六、達成食農教育議題：1-3,2-3,3-2 七、學習領域：自然與生活科技 八、活動內容： （一）【事前準備】：蒐集種植相關資料。 （二）【種植器材的使用】：讓孩子學會基本的使用種植器材如鏟子及鋤頭及澆水器 （三）【種植的方法與收拾】：讓學生學會如何鬆土、裝土、撒種覆土澆水及整理場地。 |
七、預定進度：即日起至107年6月20日止。
八、預期效益：
（二）菜園的體驗課程，讓三年級自然課小小農夫更貼近課程內容的真實性。
（三）讓學生體驗農事的辛苦(遇寒害下雨颱風等因素)，並了解付出努力與收成的關係。
（四）四、五年級已經有三年級的栽植經驗，透過更多樣化的作物栽植讓學生認識更多我們常見蔬菜的生長過程。
（五）學會簡單的料理方式，認識蔬菜無需過多調味，蔬菜的原味即很美味。
九、經費概算(請詳列)：