宜蘭縣國民中小學106學年度教育農園推動計畫申請書
學校基本資料
學校名稱 | 宜蘭縣凱旋國民小學 | |
申請補助金額 | 新臺幣20,000元 | |
承辦人 | 姓名:王志賢 | E-mail:chihhsien@tmail.ilc.edu.tw |
聯絡電話:9253793-105 (含分機) | 傳真:9251146 | |
曾經辦理「在地食材」及「食農教育」相關計畫之成果摘要: □宜蘭縣「學校午餐在地食材推廣計畫」,辦理期程: □宜蘭縣環境教育行動方案(食農教育、在地食材),辦理期程: □宜蘭縣「我的小田心」食農教育計畫,辦理期程: □農糧署「深度米食推廣-學童種稻體驗教育計畫」,辦理期程: ■農糧署「食農教育紮根推廣計畫」,辦理期程: 106/10/1~107/06/31 □農糧署「食農‧食米養成教育推廣計畫」,辦理期程: □其他(計畫名稱): | ||
學校「教育農園」建置情形現況說明: 一、校園內: 耕種地點:□花臺 □花圃 ■盆栽 ■校內空地 □學校屋頂 □其他: 種植作物:芭樂、芭蕉、樹葡萄、桃子、木瓜、葡萄、草莓育苗 種植面積: 500平方公尺 二、校園外: 結合單位(如:附近農戶、○○農會): 耕種地點: 種植作物: 種植面積: |
承辦人: 主任: 校長:
宜蘭縣凱旋國民小學106學年度教育農園推動計畫
一、依據:
(一)宜蘭縣有機農業促進自治條例。
(三)中華民國106年9月4日宜蘭縣政府教體字第號1060140080函
二、現況分析:
食安問題頻出包,國小學生學校午餐食材安全更受重視;推動校園教育農園,發展食農教育,讓學生親手種植健康安全的蔬菜共同分享,更希望藉由此校園教育農園的實際體驗,能讓孩子
將經驗帶回家,延續各個家庭都有開心農園,種得開心,吃得安心,全民都放心!
三、計畫目標:
(一)透過教育農園推動體驗課程活動,讓學生認識在地農業、糧食、米食營養均衡及食品安全等「食育」相關知識。
(二)結合社區資源,邀請學生家長、全校師生、地方產業人士共同參與教育農園推動,以利設計食農校本課程。
(三)透過教育農園推動計畫,活化校地、增闢校園農園,教學生如何種植蔬菜,不用農藥、化學肥料,天然的最好,體驗食物安全衛生的美味成果。
四、種植計畫:
(一)「教育農園」規劃概況 1、校園內(多項請詳列): | |||
耕種地點 | 種植作物(花臺、花圃、盆栽、空地、屋頂) | 種植面積 | |
空地 | 高麗菜(苗)小黃瓜(苗)菠菜(種子)茼蒿(種子)空心菜(種子)、青江菜(種子)、 小白菜(種子)、油菜(種子)、芹菜(苗)、地瓜葉、結球白菜(苗)、芥藍菜(苗)、玉米(苗)、蔥(苗)、西瓜(苗)草莓(苗) | 約1分地 | |
地瓜葉25株、西瓜10株 | 花盆20盆 | ||
草莓(苗) | 花盆60盆 | ||
盆栽60個 | 空心菜(種子) | 花盆60盆 | |
(二)農夫老師:□曾參加政府機關培訓之食農教育種籽教師 ■校內教職員工 □學生家長 □社區志工 □有機/休閒農場 □鄉鎮市農會 ■其他: 具教育學位之自耕農 | |||
(三)預定種植基地照片(一張農地概況、一張土壤近照) | |||
(四)參加對象: | |||
年級 | 班級 | 參加學生數 | |
三年級 | 忠孝仁 | 66人 | |
四年級 | 忠孝仁 | 58人 | |
五年級 | 孝 | 19人 |
五、種植規劃
時間 | 耕種實務項目 (如:整地除草、種下菜苗、 疏苗間拔、除草、抓蟲、採收) | 年級 |
106年10月 | 作物:高麗菜、玉米、地瓜 盆栽 作物:草莓、地瓜葉 | 四年級 |
106年11月 | 作物:小黃瓜(苗)菠菜(種子)茼蒿(種子)芹菜(苗)、芥藍菜(苗)蔥(苗) | 五年級 |
106年12月 | 除草鬆土植栽(作物:包心白菜、茼蒿) | 五年級 四年級 |
107年1月 | 採收:高麗菜、玉米、菠菜、茼蒿空心菜、芹菜、芥藍菜、蔥 除草.施肥.採收 | 五年級 四年級 |
107年1月19日 | 製作蔥蛋.期末火鍋餐 | |
107年3月 | 四年級 | |
107年4月 | 除草.施肥 鬆土.植栽作物西瓜 收成草莓、地瓜 | 四年級 |
控沙窯:地瓜 燙青菜:空心菜(種子)、青江菜(種子)、小白菜(種子)、油菜(種子) | 四年級 | |
107年6月 | 除草.施肥.採收 家常料理:青椒、茄子、秋葵 | 三年級 四年級 |
六、課程規劃或教學活動設計:
年級 | 主題 | 課程教學目標 | 結合 領域 | 授課節數 | |
上學期課程 | 下學期課程 | ||||
三 |
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| 綜合 | 上學期3節。 | |
三 |
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| 下學期9節。 | ||
四 |
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| 綜合 | 上學期5節。 下學期4節。 |
五 |
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| 健體 | 上學期8節。 |
課程簡案(五年級)
一、活動名稱:動手吧!小農夫 節數:5節 參加對象:五年孝班師生 二、實施時間:10月初整地後 5節課。 三、活動地點:教室及校園空地 四、教學目標: 1.能認識學校菜園的生態環境 2.能知道人類飲食及農業生產對大自然環境之衝擊 3.能體會菜農的辛苦並能珍惜食物 五、符合能力指標:高級(2)(4) 六、達成食農教育議題:1-4, 2-1, 4-3 七、學習領域:健康與體育-健康、綜合領域 八、活動內容: (一)【簡報教學】:認識校園菜園的生態環境。 (二)【實地踏訪】:直接進行踏查,以了解農業生產對大自然環境之衝擊,並體會菜農的辛苦並能珍惜食物;並邀請農事專家協助香草植物種植。 |
一、活動名稱:我是小當家 節數:3節 參加對象:五年孝班師生 二、實施時間:1月底收成後 下午半天 三、活動地點:學校教室 四、教學目標:
五、符合能力指標:高級(1)(2)(3) 六、達成食農教育議題:1-1,1-2,1-3,2-3,3-1,3-2 七、學習領域:健康與體育-健康、綜合領域 八、活動內容: (一)【事前準備】:請學生先進行整理並清洗蔬果,學習搭配食材。 (二)【料理現場】:讓學生透過電鍋紅藜米、高麗菜、茼蒿火鍋、香草泡茶,學習實用身邊食材,並懂得珍惜食材。 (三)【場地復原】:讓孩子分工整理清洗烹飪器具與環境整潔。 |
課程簡案(四年級)
一、活動名稱:農事體驗 節數:5節 參加對象:四年級師生 二、實施時間:10/2~10/31(一週1節) 三、活動地點:空地菜園 四、教學目標: 1.能體驗菜農的農務辛勞與擁有感恩的心。 五、符合能力指標:中(1) 六、達成食農教育議題:1-4、2-2 七、學習領域:綜合領域 八、活動內容: (一)【簡報教學】:認識有機農業。 (二)【實地踏訪】:到空地親自整地,並栽植種子與菜苗。 |
一、活動名稱:料理小廚師 節數:4節 參加對象:四年級師生 二、實施時間:11/16-11/30 三、活動地點:各班教室 四、教學目標: 1.能學習簡單的台灣傳統料理技能,並懂得珍惜食材。 2.可以自己搜集必要的資訊,分辨及選擇對身體有益之食物。 五、符合能力指標:高級(3) 六、達成食農教育議題:1-3,2-3,3-2 七、學習領域:綜合領域 八、活動內容: (一)【事前準備】:請學生先準備火鍋料,並到田裡採收。 (二)【料理】:讓孩子洗切菜,並做簡單料理。 (三)【收拾】:整理場地。 |
課程簡案(三年級)
一、活動名稱:生活智慧王自己動手做 節數:3節 參加對象:三年級師生及自然與生活科技教師 二、實施時間:10/2~10/20(一週1節,共三節) 三、活動地點:學校整地後的菜園 四、教學目標: 1.能體驗菜農的農務辛勞與擁有感恩的心。 五、符合能力指標:中(1) 六、達成食農教育議題:1-4、2-2 七、學習領域:綜合領域 八、活動內容: (一)【簡報教學】:認識有機農業。 (二)【實地踏訪】:到空地親自整地,並栽植種子與菜苗。 |
一、活動名稱:大家來種菜 節數:9節 參加對象:三年級師生及自然與生 二、實施時間:2/23-5/30 三、活動地點:學校整地後的菜園 四、教學目標: 1.知道大部份的蔬菜是由種子種植出來的。 2.能依照不同種子的播種方式,實際進行播種 3.能學習解決種植過程中所遇到的問題,並進行種植紀錄 五、符合能力指標:高級(3) 六、達成食農教育議題:1-3,2-3,3-2 七、學習領域:自然與生活科技 八、活動內容: (一)【事前準備】:蒐集種植相關資料。 (二)【種植器材的使用】:讓孩子學會基本的使用種植器材如鏟子及鋤頭及澆水器 (三)【種植的方法與收拾】:讓學生學會如何鬆土、裝土、撒種覆土澆水及整理場地。 |
七、預定進度:即日起至107年6月20日止。
八、預期效益:
(二)菜園的體驗課程,讓三年級自然課小小農夫更貼近課程內容的真實性。
(三)讓學生體驗農事的辛苦(遇寒害下雨颱風等因素),並了解付出努力與收成的關係。
(四)四、五年級已經有三年級的栽植經驗,透過更多樣化的作物栽植讓學生認識更多我們常見蔬菜的生長過程。
(五)學會簡單的料理方式,認識蔬菜無需過多調味,蔬菜的原味即很美味。
九、經費概算(請詳列):