103-5-1 每週一日蔬食運動

日期

區分

菜 名

配料

數量

配料

數量

配料

數量

備 註

11

月

03

日

星期一

一菜

黃瓜三鮮菇

大黃瓜

2.4

玉米筍

2缶

薑

已有

水

果

：

時令水果

杏鮑菇

0.6

紅蘿蔔

1.2

蒜末

1包

二菜

豆包炒芹菜

豆包

1.2

紅蘿蔔

0.6

芹菜

2.4

福菜

0.3

三菜

炒蔬菜

時令蔬菜

4.8

湯

地瓜紅豆湯

地瓜

2.4

黑糖

已有

薑

0.6

紅豆

1.2

11

月

04 日

星期二

一菜

滷肉

麵腸

0.6

三層肉

2.4

紅蘿蔔

1.2

五穀飯
牛乳

海帶結

1.2

辣椒

已有

二菜

洋蔥炒蛋

洋蔥

3.6

蛋

一箱

三菜

炒蔬菜

有機蔬菜

4.8

湯

味噌豆腐湯

豆腐

4板

味噌

已有

柴魚

已有

芹菜

0.3

白菜

0.6

11

月

05

日

星期三

一菜

冬瓜炒肉

肉片

2.4

薑

0.2

水

果

：

時令水果

冬瓜

3.6

福菜

已有

二菜

麻婆豆腐

豆腐

2/3板

絞肉

1.2

蔥

0.2

三菜

炒蔬菜

時令蔬菜

4.8

湯

酸辣湯

豬血

5塊

豆腐

4塊

蔥

0.2

蛋

已有

木耳

已有

小黃瓜

0.3

11

月

06

日

星期四

一菜

爽口五木炒

五花肉片

2.4

蔥

0.6

嫩薑

0.2

五穀飯

牛乳

芹菜

1.8

生木耳

0.6

辣椒

5支

二菜

炒馬玲薯絲

馬玲薯

3.6

紅蘿蔔

1.2

絞肉

0.9

三菜

炒蔬菜

時令蔬菜

4.8

湯

玉米濃湯

玉米醬

一缶

奶油

已有

洋蔥

0.3

金茸

2包

素火腿

1小條

11

月

07

日

星期五

一菜

茄燒豬肉

里肌肉

2.1

蕃茄

1.2

水

果

：

時令水果

青椒

0.6

馬玲薯

1.2

二菜

紅蘿蔔炒蛋

紅蘿蔔

2.4

蛋

已有

蔥

0.3

三菜

炒蔬菜

時令蔬菜

4.8

湯

海帶排骨湯

海帶結

1.8

大骨

一副