106年大湖國小食農教育：開心小農–常識篇、種菜篇、收穫篇
目標：
1.發展「食農教育」校本課程，將食農教育融入相關領域課程中實施。讓學生了解環境倫理與農業永續發展的重要性。
2.結合友善小農，推動永續農業，推廣在地食材及低碳健康飲食的生活方式。
3.結合學校營養午餐及米食體驗課程，讓學生學習從「種子到餐桌」的課程 ，體驗收穫的樂趣與餐桌旁的喜悅。
4.了解蔬菜對身體的益處，並認識常見的當季蔬菜。
5.能正確的使用小農具，知道蔬菜種植的基本流程。
進行方式：
1.介紹菜園的基本設施及種植時的注意事項
2.講解四季豆及大陸妹、黃瓜、A菜種植的注意事項
3.用手指頭搓個小洞，再將豆子埋入土中。
4.孩子們細心的幫豆子及各式菜類除草。
5.大豐收! 切一切，準備煮瓜瓜魚丸湯。
6.我們一起來燙A菜，少油少鹽最健康。
7.今天午餐–加菜!YA!
成果描述：
希望藉由種菜的課程，拉近孩子與土地的距離，讓學童知道自己所吃的蔬菜是怎麼被種出來。並學習對環境友善的耕種方式，了解如何辨識當令當季蔬菜，也學習簡單的烹飪；從接觸、瞭解、進而喜歡，願意付諸行動，改變飲食習慣，尊重生命、愛惜食物，從“吃”來愛護我們的環境。
實施心得：
透過種菜體驗課程，讓學生了解土壤對於作物的重要性，將土壤照顧好，且種植當令當季的蔬菜，可以減少病蟲害發生，不需要使用農藥和化學肥料，作物一樣可以長得很健康，並在最後讓學生親手做料理，學習在地的飲食文化。
學習者心得：
1.李童說﹕我喜歡吃A菜，種A菜很有趣，想不到自己煮的更好吃。
2.黃同學說種菜除草很累，手好痠喔，不過好好玩。
3.陳同學說這是我第一次種菜，很有成就感。
4.許同學說黃瓜好吃，我想拿一條回去給家人分享。
活動照片：
