105年大湖國小食農教育:開心小農-常識篇、種菜篇、收穫篇(一、二年級)

目標:

1.了解蔬菜對身體的益處。

2.認識常見的當季蔬菜。

3.能知道蔬菜種植的基本流程。

4.能正確的使用小農具。

5.能與他人互相合作,完成小組任務。

進行方式:

1.介紹菜園的基本設施及種植時的注意事項

2.講解四季豆及大陸妹黃瓜A菜種植的注意事項

3.用手指頭搓個小洞,再將豆子埋入土中。

4.孩子們細心的幫豆子及各式菜類除草。

5.大豐收! 切一切,準備煮瓜瓜魚丸湯。

6.我們一起來燙A菜,少油少鹽最健康。

7.今天午餐加菜!YA!

成果描述:

希望藉由種菜的課程,拉近孩子與土地的距離,讓學童知道自己所吃的蔬菜是怎麼被種出來。並學習對環境友善的耕種方式,了解如何辨識當令當季蔬菜,也學習簡單的烹飪;從接觸、瞭解、進而喜歡,願意付諸行動,改變飲食習慣,尊重生命、愛惜食物,從“吃”來愛護我們的環境。

實施心得:

透過種菜體驗課程,讓學生了解土壤對於作物的重要性,將土壤照顧好,且種植當令當季的蔬菜,可以減少病蟲害發生,不需要使用農藥和化學肥料,作物一樣可以長得很健康,並在最後讓學生親手做料理,學習在地的飲食文化。

學習者心得

1.李童說﹕我喜歡吃A菜,種A菜很有趣,想不到自己煮的更好吃。

2.黃同學說種菜除草很累,手好痠喔,不過好好玩。

3.陳同學說這是我第一次種菜,很有成就感。

4.許同學說黃瓜好吃,我想拿一條回去給家人分享。

活動照片:

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