二.3在地食材研習

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宜蘭縣武塔國小100學年度食農教育研習實施計畫

壹、依據:
宜蘭縣武塔國小101年度「環境教育行動方案專案計畫在地食材」推廣計畫

貳、目的

一、推廣學校午餐應多選用在地食材,減少食物運送的里程,落實減碳生活。

二、提昇教師專業知能,安排戶外教學活動米食教作DIY、有機農園參觀、實作,透過體驗了解食物生產的過程、方法與生態環境的關係

三、配合九年一貫課程創新教學策略,提升學校教師將環境教育議題融入七大領域教學活動之專業能力,以增進實務經驗交流與分享,進而建立環境教育夥伴關係。

参、辦理單位

一、指導單位:宜蘭縣政府教育處

二、主辦單位:宜蘭縣武塔國小

肆、參加對象:
本校教職員工

伍、辦理日期:101530日(星期三)上午1301630

陸、研習地點:本校教學農園

柒、研習內容:

     

課 程 內 容

講師或負責人

   

13301400

本校在地食材推廣計畫說明

林惠枝老師

 

辦公室

14001430

在地食材-

竹筒飯製作DIY

廚房

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介紹厚土種植法+實作

教學農園

16001630

享受DIY美食

 

捌、注意事項:

一、請於101529日(星期二)以前,逕上全國教師在職進修網報名。

二、請與會人員自行攜帶環保杯。

玖:預期效益:

1.    落實低碳飲食觀念,有效推廣在地食材計畫。

2.    透過午餐在地食材推廣教育,學習各項米食、農村在地特色飲食DIY之實際體驗

3.    結合本縣在地食材學校,共同推動在地食材增進本縣各級學校師生健康 。

拾、本計畫陳校長核可後實施,修正時亦同。