課程名稱：「農村田野采風行」～農村好時光

日期：106.12.26

活動照片：

進行室內解說課	親近小動物，學習尊重生命
堆窯了	辛苦堆的磚窯，點火了。
餵食小動物	體驗古早童玩

         廣興農場是一個很適合從做中學的校外教學場域，一早的焢窯，孩子們第一次堆焢，體驗

早期農村孩子烤地瓜、玉米的樂趣，大哥哥的熱情解說，讓孩子發現農村人家的辛勞，大家更

要好好的愛惜食物。與小動物近距離的接觸，親近牠、愛護牠，是一堂很棒的生命教育課程，

午餐我們享用了農村務農餐，享受簡單、營養均衡的美食，大家吃飽飽，在農場裡探索，開心

的不得了。在廣興農場裡的課程，十分豐富且有趣，除了知識的增長，也落實杜威的「做中學」

理念，讓學生從實際的操作中學習，深受學生喜愛。

課程名稱：綠的探索家

上課地點：武荖坑環教中心、武荖坑風景區

上課時間：107.06.19

活動照片：

小鳥尋找食物體驗活動	準備啟動學習囉
從大自然找出指定的自然界物品	老師檢查是否完成任務
分組進行任務–指定任務採集	用方巾做成提袋，減少資源的浪費及重複使用

由一系列的活動，讓孩子在自然環境中探索、發現綠與生物、環境和人們的關係，並藉由分享激發對

環境保護的共鳴 ；這次環境教育課程課程為「綠的探索家」孩子透過還教中心專業的教師引導行中透

過設計的課程進行活動，引導孩子愛護自然的方式盡量探索周遭的環境，進而實踐於實際生活中，讓

孩子在活動中培養、愛惜生態環境。

課程：認識雙連埤的美麗與哀愁、外來種植物清除工作暨手抄紙製作

活動日期：107.10.09

活動照片：

進行環埤實際前的生態解說師	引導學童進行生態的觀察
進行手抄紙示範	學生進行手抄紙DIY體驗
生態解說	用自己製作的竹笛吹奏

雖然天氣不好，但一大早我們就往雙連埤出發，車子在彎來彎去的山路中前進，

好像在搭雲霄飛車，頭暈暈的很不舒服。

在環湖認識環境及生態的過程中，除了認識許多植物外，我們還看到社會課本中

介紹的石頭屋，和我以前所看的房子不同。在這邊認識了很多植物和動物，看到

了只有在動物園才看到的子猴子。但令我們印象深刻的是可以用長得像竹子的植

物，削一削就可以吹出哨子的聲音，但要很用力才可以吹出聲音，想一想以前的

孩子很辛苦，想要玩，還要自己動手做，但很有趣；第一次看到芒草針是以前小

孩子玩具，在老師的指導下，我們每個人都做了一個，還可以發射出去，真不可

思議，想不到草也可以當武器射；下午我們做手抄紙，我們先用紙和草打成槳再

做成紙，雖然失敗了好幾次，但在老師的指導和大家合作下，每個人都做出漂亮

的手抄紙。

  這次的旅程讓我大開眼界，了解大自然的美和保育的重要，希望老師可以多多安排這樣的活動。

「育」見小農夫—-食農教育樂趣多

指導學生育苗	專家示範農機的使用
幫玉米澆水	準備 種玉米囉
小黃瓜料理製作	整地中

           隨著人們和農夫、農村和農業的疏離，現代社會中的人們跟食物和農業的接觸也產生重大的質變。食農教育之興

起，目的即在彌補這一脫節的問題。蘇澳地區農會四健會深入學校，扮演導正學生飲食習慣和培養其對農業、環

境關懷的催化劑。特地到校為學生安排食農教育，課程內容相當精彩，有影片介紹四健會、介紹大型農具、如何

養鴨、學童背農具體驗及育苗活動，小朋友們想非常認真學習喔！學生輪流灑水，經過兩週的辛勤灌溉，已長大

許多。當進入整地及種菜活動，奕立老師和昱賢老師現場說明種菜技巧與過程，每個人都豎起耳朵認真聽，深怕

錯過什麼？學生將玉米苗種下，每天辛苦的照料，玉米已漸漸長大，就讓我們一起期待收穫的那天。透過農耕的

勞動體驗，可培養學生對食物和環境的尊重與感恩！

蘭博家族—莎貝莉娜精靈印畫學院

課程名稱：「我們的 海」印畫

時間：106.11.16

活動照片：

介紹海洋的美	運用資訊融入教學認識海洋
學生反應熱烈	老師指導學行生進行創作
大合照	學生認真的進行創作

每學期掌握學童特殊疾病史，並知會教師及相關成員，為學童關懷及課程設計之參略

每學期調查學童健康狀況，特殊疾病學童列冊管理

敏感族群學童列冊管理

敏感族群依疾病控制情形列案管理及追蹤

敏感族群學童衛生教育及指導

PM2.5衛生宣導及有獎徵答

增強校園環境安全，全面禁菸及鼓勵接種流感疫苗

   環境教育教學教案：綠色消費              

＊單元主旨：教導學生瞭解何謂「綠色消費」，主要目的是培養學生有愛護環境的情操，最重要的就是讓學生學會如何以個人之行動來愛地球，最重要的行動就是從日常生活的消費活動做起，在做每一項消費之前，一定要先想清楚產品在生產製作的過程中是否會破壞環境，如果會，就不要購買，抵制其產品販賣，如果不會，應予消費，並鼓勵其繼續秉持理念生產製造。我們可以花同樣的錢，不止買到產品，更可以買到一個健康的地球。

＊教學理念：地球是大家的，我們每一個人都有責任為環境付出心力，我們必須瞭解「生態的破壞，與消費有直接關係」，我們身為消費者，應該選擇更善待大自然的消費生活方式，選擇不破壞環境的產品，就減少一分對環境的破壞與負荷。課程中將介紹目前的地球環境、消費者對環境的破壞、應該如何改善等重要概念，將這觀念傳給這一代的青年學子，做為小小的綠色種子，為未來的社會紮根。

＊教學目標：1. 學生能掌握目前地球生態環境的狀態。

            2. 激發學生愛護地球的情操。

            3. 學生能瞭解「綠色消費」的定義。

            4. 學生能瞭解「綠色消費」的重要性。

            5. 學生能執行「綠色消費行動」。

            6. 學生能向周遭的人推廣「綠色消費」的概念。

＊活動時間：兩節課

＊融入健康與體育課程

講述法、欣賞教學、分組討論、合作學習、價值澄清

附錄1

文章：「綠色」消費綠化地球    雷久南

每一位有識之士面對地球生態、環境的變化，都想盡一己之力來挽救環境的污染，生態的破壞與「消費」有直接關係，正因為我們每一位都是消費者，都能盡自己的力量選擇善待大自然環境的消費生活方式，也同時促進「綠色」事業的發展，重新綠化地球。消費者如何能能有效改善環境？

關懷公益的科學家聯會(Union of Concerned Scientists)針對與消費直接有關的問題，提出一些建議，這些建議是根據美國環保署和加州研究報告分析所有危險因素的對比，以危害人類健康和生態為考慮條件。

人為因素所引起的問題，主要的是空氣污染、全球氣溫上升、自然生態環境的更改和水源污染。

空氣污染：室外危害健康主要的兩類空氣污染物是臭氧和微粒子，來源是燃燒化石能源，如汽油和發電廠所用的煤。加州的報導估計，每年在加州造成三千人死亡，兒童中有六萬到二十萬的呼吸道感染和二百萬的氣喘病例，全美國有六萬四千例死亡是來自小於十毫米粒子的污染物。

其他毒性高的空氣污染物有農藥的蒸發、化工廠及冶金廠的排放物、下水道的處理等，雖然實際的影響不明確，但環保署估計，僅二十多種不受管制的污染物即引起每年二千癌症病例。空氣污染所產生的酸雨殺害森林樹木和野生動物，美國一千兩百個湖（四％的湖）的水已全酸，不能維持生命。

全球氣溫上升：近一百年來，地球溫度平均增加零點五到一點一度（華氏），冰河的溶退、海水上升和其他，都有明確的指標。人為因素佔首要，如二氧化碳的增加，專家們預測未來世紀的溫度會上升幾度。表面上看來，幾度溫度很小，但影響很大，干擾雨水下降的分布、海水上漲、海岸線的更改，並干擾生態平衡；對人類健康的影響有中暑、空氣污染的增加（溫度上升增加污染物形成），以及水和食物的感染。美國在這方面負有最大責任，人口雖僅佔全球五％，但製造二十％的溫室廢氣。

自然生態環境的更改：野生動物生態環境破壞主要來自森林的砍伐、開礦、農藥、海洋捕魚，農業用水和郊區住宿區的擴展也會干擾、破壞自然生態，野生植物在大自然中的功能非常可貴，能淨化水和空氣、預防水災、淨化污染物，使農作物授粉，更不用說對人類在情感和心靈上的提升與安慰。

水源污染：有些工業仍然將有毒化學物流到水裡，污染飲水和魚、殺死植物，較為人知的有汞、鎘、重金屬和石油加工業生產的有機化學污染，以及農田和居家院子噴灑的農藥（佛羅里達州一個被農藥污染的湖水，今年造成一千二百隻大水鳥死亡）。除了這些污染，其他由農田、森林砍伐區、建築區流失的土壤到湖、海，造成太陽不能透射，導致水生植物死亡；化肥流失和畜牧業的廢水也造成水源污染。

這幾個大問題，來自消費者的主要七項活動。一、汽車和小卡車；二、肉和雞的生產；三、水果、蔬菜和穀類的生產；四、家庭用冷、暖氣和熱水；五、家庭用器具和電燈；六、建築房屋；七、家庭用水和下水道的處理。破壞性最高的排一，最小的排七。「溫室」廢氣的排洩，三十二％來自交通工具，三十五％來自家庭運作，十二％來自食物生產；空氣污染（有毒性），五十％來自交通，二十％來自家庭運作，九％來自食物生產；水污染（有毒性），二十三％來自交通，十四％來自家庭運作，二十二％來自食物生產；生態環境破壞（水用量），二％來自交通，十一％來自家庭運作，七十三％來自食物生產；（土地用量），十五％來自交通，四％來自家庭運作，四十五％來自食物生產。

有效的環保行動是以交通、食物生產和家庭運作為對象做改進。

交通對策：一、選住少開車的地方；二、買車之前再三思考，能不買最好不買；三、選購省油、低污染的車；四、有計劃地減少旅行；五、盡量走路、騎車或乘公共交通工具。食物對策：六、少吃肉類；七、買有機農作物。家庭運作：八、仔細選擇你的住家，愈小愈好，夠住即可，建築上用絕緣體，節省冷、暖氣的費用；九、減少暖氣和熱水的浪費；十、選用省電的電燈和電器；十一、選用可更新的電力來源，如風、太陽等。在生活上，除了注意減少破壞性的消費，同時也積極鼓勵「綠色」事業，並採用有益於環境的產品，在這兒僅舉一個例子。

有效微生物群(Effective Microorganisms)是八十種友善微生物的組合，有厭氧和需氧性的細菌，多來自醬油製作、泡菜、釀酒過程和乳酸菌，為來自琉球的園藝教授比嘉照夫於一九八二年意外發現，如今已在全世界成功地用在自然農耕、保健、癌症的治療、畜牧、垃圾及下水道的處理，以及河水、池塘、湖水的淨化，中和酸雨對土壤的破壞，泰國和巴西農業上用量最高。有效微生物群能消化人造的化學污染物，如土壤中農藥殘毒，快速恢復土壤生機，增加生產量和品質。家庭用以製造堆肥不會有臭味，並能加速剩飯剩菜的分解，當每個家庭都將廚房垃圾變成堆肥，不但能減少垃圾問題，並能讓居民自耕自養或種花種樹改善環境，倒入下水道，還能淨化化糞池，減少河流、海水的污染。

類如以上的綠色產品還很多，有待大家尋找、介紹、推廣。現在是我們尋找拯救方法，實際行動的時候。

參考資料：

1. The Consumer’s Guide to Effective Enuironmental Choices, Michael Brower, Ph.D. and Warren Leon, Ph.D.
   Three River Press, New York, 1
2. En Earth Saving Revolution, Teruo Higa, Ph.D., Sunmark Publishing 1993, 1994, Tokyo, Japan.

附錄2

Q：對地球有益的消費行為有哪些呢？