c時間：106年5月8日下午1:30~4:30
地點：壯圍國中家政教室
講師：陳鼎儒老師
老師先跟我們介紹食用色素的種類
此次準備的天然色素有紅麴粉、薑黃、竹碳粉、鼠麴草、桑葚、蝶豆花
大家仔細觀察各種粉類
先將粉與水攪在一起，水麥芽以手沾水抓取和水一起溶解，加熱水和水麥芽後倒入粉水中
攪拌均勻再加熱至濃稠然後倒入鍋中入電鍋蒸，外鍋兩杯水。
這是蝶豆花原為藍色加入檸檬水就變成紫色，桑葚是紅色。
蒸好後再烤盤布上整形搓勻，包入餡料壓入模型即完成。
c時間：106年5月8日下午1:30~4:30
地點：壯圍國中家政教室
講師：陳鼎儒老師
老師先跟我們介紹食用色素的種類
此次準備的天然色素有紅麴粉、薑黃、竹碳粉、鼠麴草、桑葚、蝶豆花
大家仔細觀察各種粉類
先將粉與水攪在一起，水麥芽以手沾水抓取和水一起溶解，加熱水和水麥芽後倒入粉水中
攪拌均勻再加熱至濃稠然後倒入鍋中入電鍋蒸，外鍋兩杯水。
這是蝶豆花原為藍色加入檸檬水就變成紫色，桑葚是紅色。
蒸好後再烤盤布上整形搓勻，包入餡料壓入模型即完成。