校內社群活動
講師:李寶蓮老師
阿寶老師在河堤上解說野菜採集經驗,採集時會擔心農藥問題,所以要先觀察
採集地區週邊的野草是否有異樣。吃野草可以吃到一些微量元素。
大花咸豐草,採集嫩葉可食 大家分頭去找
苦巨菜,俗稱鵝仔菜 咸豐草的花是管狀花
五節芒撥取其嫩心可食 阿寶老師摘取小葉桑
被我們採了嫩芽的小葉桑 大株一點的小葉桑
開了花的苦巨菜 河堤意外發現一種菌類的花,很像蘭花
烹煮時間,經過川燙稍微涼拌就可以吃了試吃時間
菜單有涼拌咸豐草、龍葵茶、鹽拌芭樂葉、小葉桑蛋、車前草茶,每一樣都很好吃喔!