部落格

台灣一般家庭及餐飲業所產生的廢油，大多一再重覆使用或直接倒入排水管中，對於人體健康不但有害，更會嚴重污染水質。而且國人大量使用合成洗劑，該廢水排入地下水道、河川及海洋後，

則變成水中生物的大殺手，地球上嚴重的污染源。因此，廢油集中回收，再製成肥皂，不但做到廢物利用，也更能緩和水質與土壤污染的問題，而且洗淨力強，好處多多，也是資源再利用的美事一樁。

南澳高中進修部108年健康促進暨環境教育『家事皂製作』研習計畫

一、依據：

1. 108年南澳高中健康促進計畫

2. 108年南澳高中環境教育計畫

二、目標：

1.運用實作方式，讓學生獲得環境保護及改善環境所需的知識、態度、技能及價值觀。

2.透過廢物再利用觀念，培養珍惜資源、節約能源、惜福愛物的生活習慣。

3.有效利用學校餐飲科餐廚廢油，並融入學校高中護理教學與活動，將永續發展與環境教育的觀念落實於校園。

三、辦理單位：南澳高中進修部高中護理教學領域。

四、研習時間：中華民國108年10月29日至108.11月1日高一年級護理課。

五、研習課程：家事皂製作(製作方法如附件)。

六、研習地點：南澳高中高一年級教室。

七、參加對象：本校高一年級及進修部高二年級。

八、研習人數：80人。

九、講師：李淑芳護理師、陳喻掄老師。

十、經費來源：高中護理材料費支出。

十一、本計畫陳請校長核准後實施，修正時亦同。

承辦人： 衛生組長： 教務主任： 校長

附件:廢油製作肥皂方法

廢油作肥皂

一、 材料

1. 廢食用油1000cc：油炸過的廢食用油，若有雜質需先過濾。

2. 冷水390cc：溶解糖、鹽、氫氧化鈉

3. 氫氧化鈉145克：氫氧化鈉為強鹼，操作時應避免孩童靠近。

4. 鹽1大匙：增加肥皂的硬度，延長使用時間

5. 糖1大匙：可使肥皂產生細緻的泡沫

6. 麵粉2大匙：可使肥皂顏色較白

二、 器材

1. 不鏽鋼鍋：盛裝油脂

2. 攪拌棒：不鏽鋼長匙或玻璃棒、耐熱棒(實驗室用)，攪拌水與氫氧

化鈉。

3. 手動攪拌器或電動打蛋器：混合油脂與氫氧化鈉水溶液

4. 耐熱容器：可用瓷杯、耐熱量杯或化學用玻璃杯

5. 模型：回收牛奶盒、空鋁箔包、豆腐盒等軟質容器

6. 防護道具：口罩、圍裙、手套

7. 秤：以克為單位

8. 量杯：以ml為單位

9. 量匙

三、 作法

1. 將1000cc的廢食用油，倒入不銹鋼鍋中。

2. 將390cc的冷水倒入量杯。

3. 將鹽1大匙、糖1大匙放入水中用攪拌棒拌勻。

4. 再將氫氧化鈉倒入量杯中拌勻、溶化。

5. 將量杯中溶液倒入不銹鋼鍋中與廢食用油混合，再加入麵粉，用手動攪拌器打10至15分鐘，。

6. 將肥皂倒入模型，放置通風的地方。

7. 約一個月後可脫模使用。

四、 注意事項

1. 攪拌充分、均勻，作用方可完全。

2. 充分了解氫氧化納的化學性質與危險性。

u 氫氧化納不使用時應放在塑膠瓶內，瓶口拴緊，保持乾燥，置

於陰涼處。

u 用瓷（塑膠）湯匙取用，並帶手套、口罩，放置在乾燥紙上。

u 注意小孩，遠離氫氧化納。

u 使用時需將氫氧化納慢慢放入水中攪拌，若步驟顛倒時，液體

會濺出危害身體，需特別小心注意。

u 操作時應避免孩童靠近。

3. 製作時應於通風良好場所。

4. 由於操作過程具有危險性，不建議於家中自行製作。

五、 氫氧化鈉（sodium hydroxide ）介紹

又名燒鹼、苛性鈉。純粹的氫氧化鈉是無色透明的固體，熔點328℃，通常是含有少量的水與碳酸鹽等的白色脆固體，熔點318.4℃，沸點1390℃，比重2.13，常溫為斜方晶系。具潮解性，遇水則發出大量的熱而溶解，水溶液呈強鹼性，濃度高者有強烈腐蝕性，會將有機物分解而侵害皮膚，尤其碰到眼睛則有失明之虞。

廣泛被使用在化學工業中，除可作人造纖維、製紙、化學藥品、肥皂、石油精製、輕金屬、染料工業、鈉鹽外，也可作有機合成、分析試劑、乾燥劑、二氧化碳的吸收劑等。