楊桃( Averrhoa carambola Linn.)，英文名 Carambola，中文又名洋桃、五斂子、五稜子，為酢醬草科五斂子屬植物。原產地不確切明瞭，大致是馬來西亞，中國大陸由馬來西亞引入在漢代即已栽培。台灣也在清朝時引入種植，產地僅限於北部，零星或庭園式栽培。後經業者轉移至彰化、員林、二林等地種植，因氣候條件而發展至南台灣。目前主要栽培品種有「二林」、「歪尾」、「秤錘」及「青墘厚斂」等4種。其生長環境一般以北迴歸線以南，不易有寒害發生的地區栽植較為適宜，台灣雖為楊桃地理分佈的北限，但是台灣楊桃的果實品質卻在國際市場上享有盛名。
