宜蘭縣澳花國民小學104學年度教育農園推動成果
一、「教育農園」建置情形 （一）校園內（多項請詳列）：
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二、農夫老師：□曾參加政府機關培訓之食農教育種籽教師 ■校內教職員工 ■學生家長□社區志工 □有機/休閒農場 □鄉鎮市農會 □其他： | |||||||||||||||
三、執行期程：105年02月22日~105年06月30日 | |||||||||||||||
四、成果照片 | |||||||||||||||
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教師帶著學生進行整地、除草 | 教師帶著學生進行整地、除草 | ||||||||||||||
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將種苗準備種稻田裡 | 利用有機米糠進行施肥 | ||||||||||||||
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採用天然有機耕種農法，學生利用下課時間抓蟲、拔草 | 採用天然有機耕種農法，學生利用下課時間抓蟲、拔草 | ||||||||||||||
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利用學校廚餘製作天然有機肥，學生進行施肥 | 利用學校廚餘製作天然有機肥，學生進行施肥 | ||||||||||||||
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農作物長大，準備開心收成 | 農作物長大，準備開心收成 | ||||||||||||||
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學生開心收成 | 學生開心收成 | ||||||||||||||
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學生將收成的農作物進行烹飪 | 學生將收成的農作物進行烹飪 | ||||||||||||||
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學生將收成的農作物進行烹飪 | 學生將收成的農作物進行烹飪 | ||||||||||||||
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學生自行設計菜單，完成美味佳餚 | 學生自行設計菜單，完成美味佳餚 | ||||||||||||||
五、參加對象：
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六、種植時間表：
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七、食農教育活動細部執行成果（每個年級/社團需檢附3個）：
教學活動名稱： 時間：□全天■半天 季節：春季 地點：澳花小農園 對象：四、五年級 人數：24人 | 學習領域：彈性-校本課程 教學目標： 1.能懂得從何處蒐集相關資料並紀錄 2.懂得種子泡水技巧與育苗之照顧 3.能以簡易工具進行整地，並懂得播種技巧。 符合能力指標：中級(4) 達成食農教育議題：1-4、2-1 食農教育時數：3 |
活動流程 一、蔬菜育苗 1.蒐集相關資訊 2.開始育苗 3.整地與播種 《活動一：蔬菜育苗》 壹、引導活動 1.介紹各式蔬菜種子。 2.討論如何蒐集種菜資訊，請小朋友先發表。【家長有種菜、網路搜尋、圖書館、種子包裝說明】 3.紀錄種植蔬菜相關資料： 種植季節、泡水時間、播種深度及栽種間距、病蟲害、日照、施肥與澆水。 4.穴盤育苗：將種子開始泡水或是種於穴盤中。【原則上泡水一天】 《活動二：蔬菜育苗》 1.帶領學生到菜園進行翻土工作。 2.由老師解說三叉耙挖鬆並再疆土堆至攏上。 3 引導學生正確點播豆類及玉米種子、小黃瓜，灑播高麗菜等種子並澆水。 4.請學生說說種植後的感想。 | |
教學活動名稱： 時間：□全天■半天 季節：春季 地點：澳花小農園 對象：四、五年級 人數：24人 | 學習領域：彈性-校本課程 教學目標： 1.能製作EM廚餘堆肥。 2.觀察EM廚餘水及堆肥使用效果。 3.懂得利用鋤頭、三叉耙、小鐮刀進行鋤草。 符合能力指標：中級(4) 達成食農教育議題：1-4、2-1、2-2 食農教育時數：6 |
活動流程 一、廚餘水製作、EM廚餘堆肥利用 二、除草及驅蟲：鋤草工具與技巧 《活動一：介紹堆肥的使用》 ＊市面有機肥料的介紹 1.說明：部分是來自於禽畜糞、部分是來自於農業廢棄物、也有蒐集廚餘做成，但發酵過程須添加適合的菌種，有利農作物生長。加於土壤遇水溶出給植物吸收。但固態肥有濃度不易控制的問題。 《活動二：自製農發-EM液肥的介紹》 ＊本次我們DIY的材料來自於午餐的廚餘，而再利用菌種，廚餘桶是經過特殊處理，加入磁石粉，並且容易密封與再次打開，下方並有容易接出廚餘水之設計。【每週使用一次濃度易控制，營養易吸收、益生菌對植物健康有幫助】 《活動三：自製農發-EM液肥的介紹》 1.材料準備：請廚工準備處理剩下之菜渣、馬鈴薯皮等、香蕉皮及午餐剩下之殘餚。【可放冰箱保持新鮮】 2.料理流程： （1）挑出乾料【注意不可太鹹】 （2）攪和菌種 （3）由中央擠出空氣再密封廚餘桶。 （4）之後每天檢查廚餘水是否生成。 （5）無廚餘水流出後約兩週則完全腐熟可加入田間做為肥料。 （6）廚餘水需稀釋500倍，每週一次施用。用不完的請務農家庭的小朋友帶回家使用。 | |
教學活動名稱： 時間：□全天■半天 季節：夏季 地點：澳花小農園 對象：四~六年級 人數：39人 | 學習領域：彈性-校本課程 教學目標： 1.飲食的文化與禮儀。 2.學習料理技能（如：煎、炒、燒等）。 符合能力指標：中級(4) 達成食農教育議題：1-1、1-3、3-1 食農教育時數：4 |
活動流程
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教學活動名稱： 時間：□全天 ■半天 季節：春季 地點：澳花小農園 對象：六年級 人數：15 | 學習領域：彈性-校本課程 教學目標： 1.學生能瞭解種小米需要的土壤與環境。 2.學生能實作小米的疏苗並能除草及施肥 符合能力指標：中級(5) 達成食農教育議題：1-4、2-1 食農教育時數：6 |
活動流程 1認識小米生長環境與實際食用方式。 2地耕作小米並紀錄成長歷程。 《活動一：整地除草》
《活動二：小米的認識與準備》
《活動三：播種的儀式及播種》 1.示範該如何撒種。
2.示範如何撥土。
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教學活動名稱： 時間：□全天 ■半天 季節：夏季 地點：澳花小農園 對象：六年級 人數：15 | 學習領域：彈性-校本課程
符合能力指標：中級(4) 達成食農教育議題：2-1、2-2 食農教育時數：6 |
活動流程 小米的疏苗及除雜草 《活動一：小米的疏苗》
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