校園環保實務

105-三、訂定食農計畫-7-1 訂定本校食農教育計畫

宜蘭縣澳花國民小學104學年度教育農園推動計畫

一、依據:

(一)「宜蘭縣有機農業促進自治條例」。

(二)「宜蘭縣飲食健康權自治條例」。

二、現況分析:

(一)地形:澳花國小海拔 49公尺,東臨太平洋,西面為高聳的中央山脈,南以和平溪(大濁水溪)與花蓮縣秀林鄉為界。在校地的教師宿舍旁,原本是水生植物園區,學校考量學生安全及課程規劃需求,在101年時,透過鄉公所工程款,將水生植物園區填土後,規劃為教育農園用地。

(二)氣候:南澳鄉的氣候屬於副熱帶季風氣候,終年高溫,冬季不明顯。東臨太平洋,秋冬季節迎東北季風,從海上帶來豐富的水氣,加上夏季颱風經常侵襲,因此沒有明顯的乾季,澳花村降雨較少。南澳鄉之氣候,屬於獨立型氣候,分別介於宜蘭與花蓮之天氣,少下雨,日照充足,年平均溫度23.3℃,氣候溫和乾燥。

三、計畫目標:

(一) 實踐九年一貫課程,進行「現場探索-體驗學習」

透過教育農園經營之教學活動,讓教學體現做中學、生態教育及環境管理維護的實踐策略,以達成節能減碳簡樸生活之理念。藉由身體感官接觸自然環境中的植物,啟發、欣賞自然之美。此外,也讓學生們增進對自然資源的認識與珍習,陶冶生活情趣,並培養學生尊重大自然,愛護校園環境精神。

(二)結合校本課程,規劃在地化的特色課程平台

運用本校專業師資及結合社區人力資源,設計在地食農教育課程-泰雅族農業,讓學生了解泰雅族有哪些傳統農業、認識小米生長環境與實際食用方式、實地耕作小米並紀錄成長歷程等,並結合校本課程中的祖靈祭,帶領學生將種植的植物使用於祖靈祭課程中。

(三) 推展有機農場,實踐永續農業

原住民的農業智慧,有著永續農業的精神,學習祖先們的友善環境態 度,教導學生在澳花小農園中實施有機無毒的耕作方式,應用微生物 菌、雜草、樹葉、果皮、廚餘、菜廢棄物等來製成對植物有用的堆肥、液肥、酵素,讓學生了解利用生活中回收的資源,能種出美味無毒的食物,並能對環境生態友善,使土地良善的循環。

四、種植計畫:

(一)「教育農園」規劃概況

1、校園內(多項請詳列):

耕種地點

(花臺、花圃、盆栽、

空地、屋頂)

種植作物

種植面積

空地

小米、小黃瓜、南瓜、胡瓜、冬瓜、四季豆、青椒、秋葵、青蔥、九層塔

約145平方公尺

花圃

空心菜

2平方公尺

(二)農夫老師:□曾參加政府機關培訓之食農教育種籽教師

校內教職員工 學生家長 □社區志工 □有機/休閒農場

□鄉鎮市農會 □其他:

(三)預定種植基地照片(一張農地概況、一張土壤近照)

(四)參加對象:

年級

班級

參加學生數

四年級

忠班

12人

五年級

忠班

12人

六年級

忠班

15人

 

 

 

 

 

(五)種植規劃(請比對學校年度行事曆並配合作物生長期):

時間

耕種實務項目(如:整地除草、種下菜苗、疏苗間拔、除草、抓蟲、採收)

1月

整地、除草、堆肥

2月

種下小米小黃瓜、南瓜、胡瓜、冬瓜四季豆、青椒、秋葵

3月

除草、製作天然肥料

4月

除草、製作驅蟲劑、施肥

5月

除草、抓蟲、噴灑驅蟲劑、施肥

6月

收成、整地

全年可種

驅蟲植物:九層塔、青蔥

六、課程規劃或教學活動設計【格式可參考附件3.作業範例二、食農教育活動細部規劃(每個年級/社團至少三個)】:

教學活動名稱:

時間:□全天半天

季節:冬季

地點:澳花小農園

對象:四~六年級

人數:39人

學習領域:彈性-校本課程

教學目標:

1.學生能正確地使用鋤頭及鏟子。

2.學生能完成整地,撿石頭、鋤草、翻土。

符合能力指標:中級(4)

達成食農教育議題:1-4、2-1

食農教育時數:6

教學活動名稱:

時間:□全天 半天

季節:冬季-春季

地點:澳花小農園

對象:四~六年級

人數:39人

學習領域:彈性-校本課程

教學目標:

1.學生能瞭解種小米需要的土壤與環境。

2.學生能實作小米的疏苗並能除草及施肥

符合能力指標:中級(5)

達成食農教育議題:1-4、2-1

食農教育時數:6

教學活動名稱:

時間:□全天 半天

季節:春季-夏季

地點:澳花小農園

對象:四~六年級

人數:39人

學習領域:彈性-校本課程

  1. 學生能以自然農法的概念完成耕作。
  2. 能親自種植農作物並做觀察與討論。

符合能力指標:中級(4)

達成食農教育議題:2-1、2-2

食農教育時數:6

 

七、預定進度:

項次

工作項目

時間進程

1 

食農教育計畫擬定規劃及班級討論

105年1月

2 

整地,除草及農園規畫建置

105年1月

3 

種苗及各項前置作業準備

105年1月

4 

有機自然農法種植教學

105年2月

5 

栽種,照顧及觀察記錄

105年3~5月

6 

收成及成果製作

105年6月

7 

實施成果彙整與執行檢討

105年6月

8 

農園整地

105年7月

八、預期效益:

(一)讓學生在參與農作物生長過程中,了解在地食材的文化價值。

(二)藉由食農教育課程,讓學生了解『要怎麼收穫,先要那麼栽』,培養出珍惜食物的態度。

(三)活用本校既有校園空間,創造教育新價值。

九、經費概算:

※於學校空地或屋頂「新建置」教育農園:□是(補助上限4萬元/校) 否(補助上限3萬元/校)

項次

項目

單價

單位

總價

備註

1 

綜合微生物菌水

1,200 

10桶(200公斤)

12,000  

1-4項為有機自然農法製作有機土之基本資材

2 

糖蜜

500 

5桶(20公斤)

2,500 

3 

米糠

300 

10包(30公斤)

3,000 

4 

有機粗糠

30 

30包(75斤)

900 

6 

培養土

300 

5包

1,500 

 

7 

專業教師鐘點費

2000 

1場次

2,000 

邀請鄰近農園種植專家

8 

資材

2700 

3班

8,100 

種子、種苗

    

30,000 

 

合計

新台幣參萬元整

 

十、本計畫經縣府核定後實施,修正亦同。