時間:109年9月29日上午9:00~下午3:30
地點:金車生物頭城造林園區休閒農場
主辦單位:金車文教基金會
金車文教辦理戶外教學緣由:
人類是自然界的一份子，過去在尚未進入工業革命之前，人類與動、植物共存共享在地球上的自然資源，在工業革命後，人類卻不斷掠奪他們的生存空間，致使百年來環境急遽變化，生態失衡，大自然的反撲接踵而來……。金車生物頭城造林休閒農場，於民國88年開始至今持續進行造林計畫，園區內種植多數為台灣特有樹種，也有許多生物在此棲息，是個值得讓學生造訪的開放環境。農場與金車文教基金會特別辦理，「守護山林」戶外教育活動，邀請學校師生共同，守護山林、保護環境。
參與班級:三年級、教師、行政人員
戶外教學課程特色:
從走讀園區步道開始以體驗、觸摸、近觀，認識自然生態、台灣特有種及原生種植物，了解森林對土地的重要性，進而了解人與自然的關係。 在香啡包DIY活動中，先傳達資源再利用的觀念，再說明咖啡渣的妙用，再動手製作香啡包。 全部課程以小團體方式進行，由專人帶領並搭配導覽機，互動性佳，以學習單及有獎徵答提升學生專注力，以達到最好的效果。
課程內容
| 時間 | 活動單元 | 內 容 |
| 10：00-10：10 | 報 到 | |
| 10：10-12：00 | 守護山林 | 認識山林、體驗自然活動 |
| 12：00-13：00 | 午餐時刻 | 園區城堡咖啡館用餐 |
| 13：00-14：00 | 世界咖啡館 | 認識咖啡 |
| 14：00-15：00 | 咖啡渣妙用多 | 香啡包DIY 活動 |
活動影像:
守護山林活動
世界咖啡館及咖啡包diy
活動學習單