四-2.4 每週五蔬食日,營養又環保

主題:每週一日蔬食,身體和環境都環保。

說明:學校午餐安排每週五是蔬食日,在食材搭配上很用心,所以不用擔心不夠營養喔!

一、週五蔬食日還是很美味喔!低碳又健康。

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日期

星期

主食

副食

湯

總熱量
(大卡)

全穀雜糧類
(份)

豆魚蛋肉類
(份)

蔬菜類
(份)

油脂類
(份)

鈣質
(mg)

1

五

環保餐

芹香沙茶素雞

蕃茄炒蛋

百匯鮮蔬

綜合甜湯

707

5.5

2.1

1.7

2.7

200

4

一

白米飯

薑汁燒肉片

蛋香寬粉煲

青菜

蘿蔔排骨湯

759

5.3

2.1

2.3

2.5

158

5

二

糙米飯

雲耳嫩雞

開陽胡瓜

青菜

味噌湯

692

4.5

2.8

2

2.6

206

6

三

特餐

義大利螺旋麵

黃金柳葉魚

青菜

玉米濃湯

741

4.5

2.5

1.6

2.8

228

7

四

糙米飯

客家小炒

咖哩甜不辣

青菜

刈菜針菇湯

706

5.4

2.2

2

2.5

195

8

五

環保餐

瓜仔素肉醬

鮮菇蒸蛋

玉筍鮮蔬

白木耳甜湯

704

4.8

2.8

1.5

2.4

148

11

一

白米飯

筍干扣肉

金珠翠玉

青菜

鮮蔬蛋花湯

786

5.3

2.7

1.6

2.5

165

12

二

糙米飯

三杯雞

糖醋油豆腐

青菜

美味鮮菇湯

700

4.5

3

1.9

2.5

240

13

三

特餐

皮蛋瘦肉粥

椒鹽海苔魚酥

青菜

肉包

775

5

2.8

1.5

2.6

146

14

四

糙米飯

紅燒豬排

鮮菇玉菜

青菜

南瓜濃湯

712

5.3

2

2.1

2.8

168

15

五

環保餐

壽喜燒黑干

紅蘿蔔炒蛋

百匯鮮蔬

綠豆湯

744

5.8

2.5

1.5

2.5

309

18

一

白米飯

咖哩嫩雞

螞蟻上樹

青菜

紫菜蛋花湯

798

5.4

2.8

1.5

2.5

158

19

二

糙米飯

黑胡椒豬柳

花椰干片

青菜

肉骨茶湯

695

4.5

2.8

2.3

2.5

235

20

三

特餐

炸醬麵

貴妃雞翅

青菜

芹香魚丸湯

771

4.7

3

1.6

2.6

255

21

四

糙米飯

椒鹽魚排

西滷肉

青菜

甜玉米大骨湯

747

5.4

2.6

1.9

2.8

156

22

五

環保餐

沙茶鮑菇豆腸

彩燴蒸蛋

雲耳鮮蔬

紅豆薏仁

799

5.8

2.5

1.5

2.4

281

25

一

白米飯

茄香打拋豬

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