飲食多元推廣成果
宜蘭縣澳花國民小學推廣在地食材成果報告
學校午餐
供應方式
| □公辦公營
■公辦民營–自設廚房(承包廠商:利 雙 行 )
□公辦民營–他校供應(承包廠商: )
□公辦民營–團膳供應(承包廠商: )
| |||
活動時間
| 100年5月24日
| 活動地點
| 澳花社區
| |
參加對象
| 本校師生
| 參加人數
| 約140人
| |
| 主食:白米+糙米 (食材來源:承包廠商提供 )
主菜:南瓜捲 (食材來源:承包廠商提供 )
副菜1:韭菜炒豆干 (食材來源:承包廠商提供 )
副菜2:清炒高麗菜 (食材來源:承包廠商提供 )
加菜:香菇 (食材來源:南澳在地食材 )
湯:海帶雙芽香菇湯 (食材來源:承包商提供 )
水果或其他:溫泉蕃茄 (食材來源:礁溪農家提供 )
| |||
| 當日食米混有糙米一起予全體師生食用
| |||
| 運用宜蘭縣當地農特產–溫泉蕃茄來當當日午餐水果
| |||
| 用加菜方式,水果以礁溪農特產–溫泉蕃茄來提供
| |||
| 蔬菜以南澳當地農特產–香菇來提供
| |||
| 為能使學生了解南澳當地農特產–香菇–生產過程,特地帶學生參觀當地香菇園。
| |||
| 將香菇以加菜方式加在隔天午餐麵食裡。
| |||