03_三、學校社會環境

4-1-1100年度澳花國小辦理飲食多元文化計劃及歷程

飲食多元推廣成果

宜蘭縣澳花國民小學推廣在地食材成果報告

 

學校午餐

供應方式

□公辦公營

■公辦民營自設廚房(承包廠商:利    行 )

□公辦民營他校供應(承包廠商:          

□公辦民營團膳供應(承包廠商:          

活動時間

100524

活動地點

澳花社區

參加對象

本校師生

參加人數

140

clip_image002當日菜色

主食:白米+糙米         (食材來源:承包廠商提供 )

主菜:南瓜捲            (食材來源:承包廠商提供 )

副菜1:韭菜炒豆干      (食材來源:承包廠商提供 )

副菜2:清炒高麗菜      (食材來源:承包廠商提供 )

加菜:香菇              (食材來源:南澳在地食材 )

湯:海帶雙芽香菇湯      (食材來源:承包商提供  

水果或其他:溫泉蕃茄    (食材來源:礁溪農家提供 )

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當日食米混有糙米一起予全體師生食用

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運用宜蘭縣當地農特產溫泉蕃茄來當當日午餐水果

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用加菜方式,水果以礁溪農特產溫泉蕃茄來提供

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蔬菜以南澳當地農特產香菇來提供

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為能使學生了解南澳當地農特產香菇生產過程,特地帶學生參觀當地香菇園。

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將香菇以加菜方式加在隔天午餐麵食裡。