前幾週因為學校有活動而一延再延的烘焙時間終於開張了!
首先小試身手的就是厚片吐司抹香蒜醬
重點在此醬的調配比例,
按照食譜上的建議是奶油50克+蒜泥50克+糖少許+鹽少許
事實上每人口味不同,例如:蒜泥若真如上照做,許多孩子是受不了蒜味的
所以我在家先用研磨機將蒜磨成泥並酌減份量
讓孩子們自己加上奶油,黑胡椒,鹽和糖少許拌勻
接著抹在土司上,放入烤箱
流口水,等待中…….
熱騰騰的麵包終於出爐了
問他們:”好吃嗎?”
大家異口同聲的說:”好吃!”
卻有一組特別冷靜,咦?
原來是:”鹽巴放太多了,好鹹啊!”
我不是說少許嗎?孩子認知的少許居然是一大匙
很少下廚的孩子們這下見識到鹽巴的威力了!
回家還是抽空多陪家人下廚吧!
最後,別忘了感謝俊毅請媽咪幫我們買厚片吐司及虹均辛苦背上二樓的大烤箱喔!
