三四月是梅子成熟的季節，也是我們學年一起醃製脆梅的好時機。
最早是由珍瑜老師號召我們開始的，漸漸的醃出了興趣，
每年到了春天，我們就會問問他:"什麼時候買梅子呀?"
現在也成了我們的特色課程，希望孩子在"蘭陽在地滋味嘗"後，
也能親自動手做，學習簡單的醃脆梅技巧，變成小小脆梅達人。
中間有段小插曲，我曾發在plurk上
一早要朝會前幾分鐘,醃脆梅的罐子就破了,糖水湯汁流了滿地,旁邊都是孩子們的學習檔案夾,如水漫金山寺般不可收拾,原因是一位同學在白櫃上跳上跳下的,一不小心踢到玻璃罐,罐底裂開,跳白櫃不是第一次,屢勸不聽,這次讓大家的心血毀於一旦,真是無言 
不能多為別人著想一點嗎???
當時一直擔心脆梅會做不成,還好事後請那位同學買糖來加，補救看看，
等了2-3週，我們的梅子也醃製完成了，
找ㄧ天下午大家品嘗一下，那滋味點滴在心頭。
只見孩子們各個露出滿足的表情，帶ㄧ小甕回家和家人分享吧!
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