~美食大觀園與廚房裡的科學之旅學習報導~1
自己動手做
作者： 小希
當老師宣布每個人都要帶領大家製作自己選擇的電鍋料理時，我感到非常開心 。因為我喜歡烹飪，而且完成後還能品嚐自己的成果 。我選擇「蒸南瓜」這道料理，是因為老師說要選擇簡單的，而我在網路上搜尋「電鍋 簡單」後，就找到了它 。
在擔任主廚之前，我也曾當過助手，這段經歷我覺得非常有趣 。協助小樂製作蘋果蛋糕時，我感到很新奇，因為從沒見過電鍋也能做蛋糕 。在製作小斌的蠔油蒸排骨時，我發現因為使用了蠔油，所以清洗鍋子時會特別油膩 。
這次料理活動前，我對蒸南瓜這道菜已有經驗，因此看到後就很想嘗試 。然而，在帶領大家製作前，我還是很緊張，擔心有些東西沒帶齊 。在家練習時，我發現電鍋跳起後，南瓜需要再燜一下 。在帶領大家製作蒸南瓜時，我一度有些緊張，因為擔心有人會沒事做，但幸好最終一切都很順利 。我也發現，要當好主廚真的不簡單 。
這次活動中，我學到了許多電鍋料理，我學習到了蒸地瓜、蠔油蒸排骨、蘋果蛋糕等，這些都非常有趣 。我還學習到料理中的科學知識：蒸發，在電鍋底下的水會蒸發 。
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